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Branche

Bester Bio-Laden 2019 Logo

Schrot&Korn-Leserwahl: So sehen Sieger aus!

BioHandel, 03/2019, Branche

Bioware im LEH und immer mehr auch beim Discount – die Konkurrenz nimmt zu, der Erfolg der besten Bioläden jedoch nicht ab. Ihr Erfolgsrezept: mehr bieten als nur Biolebensmittel.


09.02.19 23:57

Umsatzbarometer

Umsatzbarometer: Fachhandel legt kräftig zu

BioHandel, 03/2019, Branche

Durch eine Umsatzsteigerung von 4,8 Prozent im 4. Quartal kann der Facheinzelhandel das Jahr 2018 mit einem Plus von 6,2 Prozent abschließen. Und das trotz massiver Werbung von Discountern und LEH für die eigenen Bio-Produkte.


09.02.19 23:55

Bonzahlen (© industrieblick - stock.adobe.com)

Bonzahlen: Kleine Läden erweisen sich als stabil

BioHandel, 03/2019, Branche

Im Vergleich mit den anderen Betriebstypen haben kleine Bioläden im 2. Halbjahr 2018 am besten abgeschnitten. Bio-Supermärkte konnten ihre Kundenzahl laut bioVista nicht halten.


09.02.19 23:50

Lose Ware (© Unverpackt - Berit Ladewig)

Lose Ware: Frei von ... Verpackung!

BioHandel, 03/2019, Branche

Die Lebensmittel stehen im Vordergrund, nicht die Verpackung. Bioläden mit einer Unverpackt-Station setzen ein Zeichen gegen den Verpackungswahn – und punkten bei ihrer Kundschaft.


09.02.19 23:45

Verpackungsgesetz

Verpackungsgesetz: Mehr Transparenz durch Registrierung

BioHandel, 03/2019, Branche

Das seit Januar geltende Verpackungsgesetz bringt eine wesentliche Neuerung: Wer Verpackungen in Verkehr bringt, muss sich zentral registrieren lassen.


09.02.19 23:40

Essen der Zukunft Grafik

Aus dem LEH 03 | 2019

BioHandel, 03/2019, Branche

„Welche alternativen Proteine kannst du dir in zehn Jahren regelmäßig auf dem Teller vorstellen?“


09.02.19 23:30

Logistik: Gastourbinen-LKW (© Bodan)

Gasbetriebene LKW: Umweltfreundlichere Alternative?

BioHandel, 03/2019, Branche

Immer mehr LKW mit Gasantrieb rollen über Deutschlands Straßen. Sie sollen sauberer, leiser und weniger klimaschädlich sein als Dieselmotoren. Ganz sicher ist das aber nicht.


09.02.19 23:25

Steuer&Recht (© Fotolia.com)

Steuer & Recht: Wohin mit unverkäuflichen Waren?

BioHandel, 03/2019, Branche

Unabhängig davon was ethisch vertretbar ist, will das Finanzamt wissen: Was passiert mit den Waren, die Sie nicht mehr an Ihre Kunden verkaufen können?


09.02.19 23:20

Bio in Frankreich (© Kai Kreuzer)

Marktentwicklung Frankreich: Trends und Tendenzen

BioHandel, 03/2019, Branche

Bio wächst in Frankreich weiter kräftig, das Land steht in Europa inzwischen an zweiter Stelle. Doch beim Thema Verpackungen und Mehrweg gibt es noch viel zu tun.


09.02.19 23:15

Grüne Woche (© Nick Jaussi / www.wir-haben-es-satt.de)

Grüne Woche: Wann kommt die Agrar-Wende?

BioHandel, 03/2019, Branche

Nachhaltigkeit war das Zauberwort auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Doch die offizielle Politik setzt vor allem auf ein digitalisiertes „Weiter so“.


09.02.19 23:10

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