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Umsatzbarometer

Betriebsvergleich: Betriebsergebnis knapp 7 Prozent (BioHandel 4/2013)

BioHandel, 04/2013, Branche

Für den Naturkostfachhandel ist 2012 ein erfogreiches Jahr: Die Teilnehmer des ContRate-Branchen-Betriebsvergleichs erzielen ein Betriebsergebnis von 6,7 Prozent vom Umsatz bei um vier Prozent gestiegenen Umsätzen.


01.04.13 01:00

Umsatzbarometer: 7,5 % Wachstum im 4. Quartal (BioHandel 3/2013)

BioHandel, 03/2013, Branche

Zum Jahresende setzt sich die positive Umsatzentwicklung im Naturkosteinzelhandel fort: Durch das Wachstum von 7,5 Prozent erzielen die mehr als 300 am Umsatzbarometer Biohandel teilnehmenden Betriebe im Jahr 2012 ein kumuliertes Plus von vier Prozent.


02.03.13 00:00

Kälteempfindliche Obst- und Gemüsesorten (BioHandel 3/2013)

BioHandel, 03/2013, Wissen

Sie können zwar kühl, jedoch nicht bei den üblichen niedrigen Kühlschranktemperaturen gelagert werden. Die Durchschnittstemperatur für empfindliche Frischware liegt etwa bei 10°C (mit Ausnahme von Bananen).


01.03.13 00:00

Umsatzbarometer: Wachstum von 7,5 Prozent im 4. Quartal 2012

News
Im vierten Quartal 2012 steigen die durchschnittlichen Tagesumsätze der Betriebe, die am Umsatz¬barometer BioHandel, teilnehmen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum (flächenbereinigt) um 7,5 Prozent. Insgesamt erreicht der deutsche Naturkosthandel 2012 damit ein Plus von 4,0 Prozent für das Gesamtjahr. In 2011 hatten die Zuwächse bei insgesamt 9,0 Prozent gelegen.
21.01.13 00:00

bioVista Zahl des Monats: 8% Umsatzplus in der Kategorie Backen

News
Ein am bioVista?Handelspanel teilnehmender Bioladen konnte von November 2011 bis Oktober 2012 mit Produkten aus dem Bereich Backen rund 27.600 Euro einnehmen. Dazu steuerten Süßungsmittel am meisten bei. Bauckhof realisierte als Herstellermarke mit einer Umsatzsteigerung von 11 Prozent die höchsten absoluten Umsatzzuwächse in diesem Bereich.
17.12.12 00:00

bioVista?Zahl des Monats: 2.500 Euro Umsatz mit Weihnachtsartikeln

News
Ein am bioVista?Handelspanel teilnehmender Bioladen nahm in den Monaten November und Dezember 2011 ca. 2.500 Euro durch den Verkauf von weihnachtlichen Saisonprodukten ein. Zu den Bestseller?Produkten (Absatz) aus der Weihnachtssaison 2011 gehören die Marzipan-Dominosteine und der Adventskalender von Rosengarten sowie die Oblaten?Lebkuchen von Dennree. Mit diesen Produkten wurden auch die höchsten Umsätze erzielt.
08.11.12 00:00

Umsatzbarometer: Positive Umsatzentwicklung im Fachhandel: Zuwachs von 4,7 Prozent im dritten Quartal 2012

News
In den Sommermonaten Juli, August, und September 2012 steigen die durchschnittlichen Tagesumsätze der am Umsatzbarometer BioHandel, teilnehmenden Betriebe im Vergleich zur Vorjahresperiode um 4,7 Prozent. Damit erreicht der Naturkosteinzelhandel in den ersten neun Monaten des Jahres 2012 ein Plus von 2,9 Prozent.
22.10.12 01:00

bioVista?Zahl des Monats: Porridge?Frühstück auf dem Vormarsch

News
Mit dem Verkauf von Müsli erzielte ein am bioVista?Handelspanel teilnehmender Bioladen von September 2011 bis August 2012 durchschnittlich über 14.000 Euro Umsatz. In dieser Zeit entwickelte sich der Artikelbereich Porridge dynamisch: Während er im Vergleichszeitraum September 2010 bis August 2011 mit einem Anteil von unter einem Prozent an der Kategorie „Müsli“ eher unbedeutend war, vervielfachte er sich auf aktuell circa sieben Prozent. Kurzum: Eine warme Frühstücksmahlzeit liegt voll im Trend.
08.10.12 01:00

Endauswertung Betriebsvergleich 2011: Fachhandel bleibt auf Wachstumskurs (BioHandel, 10/2012)

BioHandel, 10/2012, Standards
Endauswertung Betriebsvergleich 2011 Fachhandel bleibt auf Wachstumskurs Steigende Umsätze, eine Handelsspanne von mehr als 33 Prozent, stabile Kosten: Im Schnitt konnten die Naturkosthändler ihr Betriebsergebnis im vergangenen Jahr um fast ein Viertel steigern, ihren Cashflow erhöhten sie durchschnittlich um ein Fünftel. Eher großflächige und umsatzstarke Betriebe wuchsen am stärksten. //Klaus Braun, Karin L sch Der Umsatz im Naturkostfachhandel wächst seit Jahren ungebrochen. Die Biobranche hat
01.10.12 01:00

bioVista-Zahl des Monats: 3 Prozent mehr Getränke verkauft

News
Ein am bioVista?Handelspanel teilnehmender Bioladen konnte im Zeitraum von Juli 2011 bis Juni 2012 den Verkauf von Getränken um ca. drei Prozent im Vergleich zum entsprechenden Vorjahreszeitraum steigern. Der Gesamtumsatz ist in dem Zeitraum ebenfalls um drei Prozent gestiegen. Die höchsten Umsätze wurden mit Wein erzielt, während Prosecco und Sekt den Läden die höchsten Umsatzzuwächse im Getränkebereich brachten.
05.09.12 01:00



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