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Serie Besser Anbieten

Besser anbieten: Umweltbewusstsein als Pluspunkt

BioHandel, 01/2015, Wissen

Gerade Kunden im Bioladen achten auf ihren persönlichen ökologischen Fußabdruck – wollen aber auch saubere Teller und Tassen haben. Die Vorzüge von Öko-Spülmitteln lassen sich gut kommunizieren und die Produkte ansprechend platzieren.


17.12.14 09:00

Marktverteilung veganer Brotaufstrich und Belag*

Besser anbieten: Veggie-Aufschnitt – An Gewohntes anknüpfen

BioHandel, 12/2014, Wissen

Vegan ist angesagt, das zeigt sich auch im Brotbelag-Sortiment. Daher sollte die Auswahl möglichst breit sein. Mit Probieraktionen lassen sich auch Neu-Kunden von den braun-beigen Scheiben überzeugen. Doch gute Beratung ist wichtig.


17.11.14 12:22

Besser anbieten: Knabberartikel (BioHandel 9/2014)

BioHandel, 09/2014, Wissen

Am besten bunt in Szene gesetzt: Die Produktvielfalt ist groß. Da heißt es auszuwählen. Einige gute Marken plus
Vielfalt im Segment heißt die Devise bei der Präsentation von Chips und anderen
Knabbereien. Aktionen mit aktuellem Motto kurbeln den Umsatz weiter an.


02.09.14 01:00

Besser anbieten: Margarine (BioHandel 8/2014)

BioHandel, 08/2014, Wissen

Pflanzliches Streichfett hat einen festen Platz: Als pflanzliche Alternative zur Butter ist Margarine ein Muss in jedem Bioladen, obwohl der Verkauf des Streichfetts nur einen geringen Anteil des Umsatzes ausmacht. Die Tendenz ist allerdings steigend – auch Dank des Trends zur veganen Ernährung.


02.08.14 01:00

Besser anbieten: Eis (BioHandel 7/2014)

BioHandel, 07/2014, Wissen

Beim Umsatz noch Luft nach oben: Bio-Eis wird immer beliebter. Neben dem Wetter spielt das Angebot eine Rolle für den Absatz. Wann sollte man welche Produkte vorrätig haben, wo und wie platziert man sie am besten – und sind Verkostungen sinnvoll? Hier die Antworten.


02.07.14 01:00

Besser anbieten: Bier (BioHandel 5/2014)

BioHandel, 05/2014, Wissen

Trend zu Alkoholfreiem und Spezialitäten . Der Umsatz mit Bio-Bier entwickelt sich positiv. Sehr gefragt sind Sorten ohne Alkohol, zunehmend auch besonders aromatische Bierspezialitäten. Bald kommen zudem neue Bier-Mischgetränke auf den Markt.


02.05.14 01:00

Besser anbieten: Fruchtschnitten (BioHandel 4/2014)

BioHandel, 04/2014, Wissen

Neue Produkte – neue Kunden: Kein Bioladen ohne Fruchtschnitten. Auch wenn die handlichen Riegel nur einen kleinen
Anteil am Umsatz haben, so sind sie im Bio-Sortiment doch unverzichtbar. Die Nachfrage nach ihnen ist ungebrochen, Tendenz dank vieler neuer Produkte steigend.


02.04.14 01:00

Besser anbieten: Dressing (BioHandel 3/2014)

BioHandel, 03/2014, Wissen

Sie sind nicht der Umsatzbringer im Naturkostfachgeschäft. Doch wer sowohl Feinkost-Dressings als auch ausgefallene Fixmischungen ansprechend anbietet, bringt Bewegung ins Saucenregal. Schöne Verkostungen machen Appetit auf mehr.


02.03.14 00:00

Besser anbieten: Frische Nudeln (BioHandel 2/2014)

BioHandel, 02/2014, Wissen

Die besten Verkaufsargumente: Frische Pasta ist teurer als getrocknete Teigwaren. Das zahlt sich in punkto Geschmack und Vielfalt jedoch aus. Ob ungefüllt oder mit Gemüse drin, – lassen Sie Ihre Kunden probieren, dann wird der Preis zur Nebensache.


02.02.14 00:00

Besser anbieten: Grüner Tee (BioHandel 1/2014)

BioHandel, 01/2014, Wissen

Grüntee boomt! Waren es früher vor allem Teekenner und Makrobioten, die sich für diese Variante des Teegenusses begeisterten, bedient sein Ruf als anregendes und gleichzeitig entspannendes Wohlfühlgetränk heute ein weit verbreitetes Bedürfnis und gehört zum Lifestyle.


02.01.14 00:00



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