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Serie Besser Anbieten

Warenkunde Pfeffer Umsatzentwicklung

Besser anbieten: Pfeffer – Gekonnt Nachwürzen

BioHandel, 12/2015, Wissen

Herkömmlicher Pfeffer, meist schwarzer, verkauft sich ohne großes Zutun, schließlich steht er fast überall auf dem Tisch. Besondere Sorten in Bio-Qualität können Türöffner für die Gourmet begeisterte Kundschaft mit hohen Ansprüchen sein.


13.11.15 22:40

Besser anbieten Umsatz Ziegenkäse

Besser anbieten: Ziegenkäse Vom Nischenprodukt zum Trend

BioHandel, 11/2015, Wissen

Im Naturkostladen besetzt er eine Nische, in der Käsetheke beansprucht er immer mehr Platz für sich: Ziegenkäse verkauft sich gut. Besonders an Käsefeinschmecker, junge Leute und Vegetarier. Doch die Käuferschicht wird immer breiter.


09.10.15 22:30

Besser anbieten

Besser anbieten: Lebkuchen Die Stimmung ist entscheidend

BioHandel, 10/2015, Wissen

Gerade zur Weihnachtszeit kauft der Kunde qualitativ hochwertig. Lebkuchen in Bio-Qualität passen da gut ins Bild. Zur rechten Zeit und stimmungsvoll präsentiert unterstreicht das Lebkuchensortiment: Bio heißt, bewusst Qualität genießen.


10.09.15 22:45

Grafik Verkaufszahlen

Besser anbieten: Vegane „Milch“-Schokolade – Mit Geschmack verführen

BioHandel, 09/2015, Wissen

Nicht-vegane Kunden haben bei veganer Schokolade häufig Vorbehalte. Um sie auf den Geschmack zu bringen, sollten Bio-Läden auf Verkostungen setzen oder, besser noch, auf Genussabende. Am Regal hängen bleibt der Kundenblick durch farbige Schildchen.


15.08.15 20:50

Tiefkühl Pizza: Umsatz

Besser anbieten – Tiefkühl-Pizza: Qualität zahlt sich aus

BioHandel, 08/2015, Wissen

Pizza oder Flammkuchen mit den unterschiedlichsten Belägen sind schnelldrehende Artikel im Laden. Wer seinen Kunden ausgewählte und qualitativ hochwertige Marken anbietet, zeigt nicht nur guten Geschmack, sondern verdient auch mehr. 


11.07.15 22:40

Besser anbieten Umsatz

Besser anbieten: Kokosfett - Große Auswahl macht Umsatz

Biohandel, 07/2015, Wissen

Kokos ist im Kommen – gerade im Bio-Fachhandel wachsen Angebot, Nachfrage und Sortimentsbreite. Lange Zeit als ungesund verschrien, vereinen die Produkte gleich mehrere Argumente in sich: vollwertig-gesund, vegan und exotisch.


16.06.15 23:00

Grafik Umsatz

Besser anbieten: Essig - Große Auswahl macht Umsatz

Biohandel, 06/2015, Wissen

Die Vielfalt an Essigen ist groß wie nie. Doch nicht in jedem Biofachgeschäft ist sie schon angekommen. Gerade in der Grillsaison lohnt es sich, das Essigregal kritisch zu inspizieren und gegebenenfalls neu aufzubauen.


11.05.15 10:50

Reis (Foto: Fotolia.com / Maksim Shebeko)

Besser anbieten: Reis Reis(s)enden Absatz erzielen

Biohandel, 05/2015, Wissen

Als Nischenprodukt steckt in Reis noch erhebliches Potenzial. Beliebt sind vor allem Basmati und spezielle Mischungen mit Wildreis oder roten Sorten. Die Auswahl sollte aber überschaubar bleiben.


22.04.15 22:30

Grafik

Besser anbieten: Oliven: Zum Probieren animieren

BioHandel, 04/2015, Wissen

Oliven verkaufen sich rund ums Jahr, werden sie doch mit mediterraner Küche und Urlaub assoziiert. Absatz und Umsatz sind jedoch noch ausbaufähig. Vor allem mit Frischware und Verkostungen am Tresen kann sich der Fachhandel profilieren.


16.03.15 20:15

Besser anbieten: Wärmstens zu empfehlen

BioHandel, 03/2015, Wissen

Immer neue Varianten versprechen Umsatz im Müsliregal. Jetzt im Frühjahr bieten sich Sonderaufbauten mit Fitnesscharakter an. Wer den Platz nicht hat, organisiert eine kleine Verkostung. Mitarbeiter sollten drei Argumente pro Produkt parat haben.


08.02.15 12:45



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