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Serie Besser Anbieten

Besser anbieten: Glutenfreie Backwaren

Besser anbieten: Keine leeren Versprechen

Biohandel, 02/2016, Verkauf und Praxis

Glutenfreie Produkte werden gut angenommen – auch in Bio-Qualität. Das zeigt die wachsende Nachfrage nach entsprechenden Backwaren. Mit einer fundierten und seriösen Beratung kann der Bio-Fachverkauf zusätzlich punkten. 


Besser anbieten: Fertiggerichte mit Supergrains

Besser anbieten: Fertiggerichte mit Supergrains – Mit fixen Produkten profilieren

Biohandel, 01/2016, Verkauf und Praxis

Manche Läden haben Vorbehalte gegenüber Fertiggerichten aus der Tüte. Jedoch können sie damit gerade bei Berufstätigen und jungen Kunden punkten. Beratung ist wichtig, da wohl die wenigsten Verbraucher wissen, was Supergrains überhaupt sind.


Warenkunde Pfeffer Umsatzentwicklung

Besser anbieten: Pfeffer – Gekonnt Nachwürzen

BioHandel, 12/2015, Verkauf und Praxis

Herkömmlicher Pfeffer, meist schwarzer, verkauft sich ohne großes Zutun, schließlich steht er fast überall auf dem Tisch. Besondere Sorten in Bio-Qualität können Türöffner für die Gourmet begeisterte Kundschaft mit hohen Ansprüchen sein.


Besser anbieten Umsatz Ziegenkäse

Besser anbieten: Ziegenkäse Vom Nischenprodukt zum Trend

BioHandel, 11/2015, Verkauf und Praxis

Im Naturkostladen besetzt er eine Nische, in der Käsetheke beansprucht er immer mehr Platz für sich: Ziegenkäse verkauft sich gut. Besonders an Käsefeinschmecker, junge Leute und Vegetarier. Doch die Käuferschicht wird immer breiter.


Besser anbieten

Besser anbieten: Lebkuchen Die Stimmung ist entscheidend

BioHandel, 10/2015, Verkauf und Praxis

Gerade zur Weihnachtszeit kauft der Kunde qualitativ hochwertig. Lebkuchen in Bio-Qualität passen da gut ins Bild. Zur rechten Zeit und stimmungsvoll präsentiert unterstreicht das Lebkuchensortiment: Bio heißt, bewusst Qualität genießen.


Grafik Verkaufszahlen

Besser anbieten: Vegane „Milch“-Schokolade – Mit Geschmack verführen

BioHandel, 09/2015, Verkauf und Praxis

Nicht-vegane Kunden haben bei veganer Schokolade häufig Vorbehalte. Um sie auf den Geschmack zu bringen, sollten Bio-Läden auf Verkostungen setzen oder, besser noch, auf Genussabende. Am Regal hängen bleibt der Kundenblick durch farbige Schildchen.


Tiefkühl Pizza: Umsatz

Besser anbieten – Tiefkühl-Pizza: Qualität zahlt sich aus

BioHandel, 08/2015, Verkauf und Praxis

Pizza oder Flammkuchen mit den unterschiedlichsten Belägen sind schnelldrehende Artikel im Laden. Wer seinen Kunden ausgewählte und qualitativ hochwertige Marken anbietet, zeigt nicht nur guten Geschmack, sondern verdient auch mehr. 


Besser anbieten Umsatz

Besser anbieten: Kokosfett - Große Auswahl macht Umsatz

Biohandel, 07/2015, Verkauf und Praxis

Kokos ist im Kommen – gerade im Bio-Fachhandel wachsen Angebot, Nachfrage und Sortimentsbreite. Lange Zeit als ungesund verschrien, vereinen die Produkte gleich mehrere Argumente in sich: vollwertig-gesund, vegan und exotisch.


Grafik Umsatz

Besser anbieten: Essig - Große Auswahl macht Umsatz

Biohandel, 06/2015, Verkauf und Praxis

Die Vielfalt an Essigen ist groß wie nie. Doch nicht in jedem Biofachgeschäft ist sie schon angekommen. Gerade in der Grillsaison lohnt es sich, das Essigregal kritisch zu inspizieren und gegebenenfalls neu aufzubauen.


Reis (Foto: Fotolia.com / Maksim Shebeko)

Besser anbieten: Reis Reis(s)enden Absatz erzielen

Biohandel, 05/2015, Verkauf und Praxis

Als Nischenprodukt steckt in Reis noch erhebliches Potenzial. Beliebt sind vor allem Basmati und spezielle Mischungen mit Wildreis oder roten Sorten. Die Auswahl sollte aber überschaubar bleiben.




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