Anzeige

Alle Rubriken

Basiswissen

Basiswissen: Hühnereier (BioHandel 8/2012)

BioHandel, 08/2012, Wissen

Bio-Eier gehören zu den Stars im Naturkostladen. Sie bringen hervorragende Umsätze, Werbung ist nicht nötig. Wichtig bleibt allerdings, die empfindliche Ware sorgfältig zu pflegen und auf Kundenfragen stets gut vorbereitet zu sein.


01.08.12 01:00

Basiswissen Molkereiprodukte: Milchersatzprodukte (BioHandel 7/12)

BioHandel, 07/2012, Wissen

Milchalternativen aus Soja, Getreide und Mandeln entschlüpfen allmählich der Exotennische und suchen sich eine neue Rolle als schmackhafte Wellnessprodukte für gesundheitsbewusste Genießer.


01.07.12 01:00

Marktplatz (BioHandel 6/2012)

BioHandel, 06/2012, Standards

01.06.12 01:00

Basiswissen Molkereiprodukte: Joghurt, Buttermilch, Molke & Co (BioHandel 6/2012)

BioHandel, 06/2012, Wissen

Gesäuerte Milchprodukte stehen bei Verbrauchern hoch im Kurs, allen voran der Joghurt. Sie schmecken erfrischend, sind besonders leicht verdaulich, liefern viel Eiweiß und stärken das Immunsystem.


01.06.12 01:00

Basiswissen Molkereiprodukte: Butter und Sahneprodukte (BioHandel 5/2012)

BioHandel, 05/2012, Wissen

Butter, Sahne und deren Varianten machen jedes Essen schmackhafter. Bei den Verbrauchern sind sie deshalb sehr beliebt. Eine entsprechend große Rolle spielen sie im Naturkostladen.


01.05.12 01:00

Marktplatz (BioHandel 4/2012)

BioHandel, 04/2012, Standards

01.04.12 01:00

Basiswissen Molkereiprodukte: Frischkäse und Varianten (II) (BioHandel 4/2012)

BioHandel, 04/2012, Wissen

Es gibt ihn in zahllosen Variationen – fein säuerlich und mild bis deftig und pikant. Und es gibt ihn aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Nicht zu vergessen: die Büffelmilchvarianten.


01.04.12 01:00

Marktplatz (BioHandel 3/2012)

BioHandel, 03/2012, Standards

01.03.12 00:00



Hier finden Sie Basiswissen und Verkaufshilfen zu den verschiedenen Sortimenten
Hier finden Sie alles zu Umsätzen und Entwicklung der Branche