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Basiswissen

Essig (Foto: Africa Studio - Fotolia.com)

Basiswissen: Essig - In vielen Küchen unverzichtbar

Biohandel, 06/2015, Wissen

Bio-Essige sind konventionellen Produkten meist haushoch überlegen. Sie enthalten keine Zusatzstoffe, werden nicht pasteurisiert, nicht mit Zuckercouleur gefärbt oder künstlich aromatisiert. Diese Vorzüge kann der Handel klar kommunizieren.


11.05.15 11:00

Warenkunde Reis (Foto: Fotolia.com / Maksim Shebeko)

Basiswissen: Reis Punkten mit bunter Vielfalt im Regal

Biohandel, 05/2015, Wissen

Ob weiß, schwarz oder rot – die Auswahl an Reis ist vielfältig und lässt kaum einen Kundenwunsch offen. Bio-Hersteller achten auf nachhaltigen Anbau und punkten mit Verpackungen, die keine Schadstoffe abgeben. Gute Argumente also für ein Sortiment, das zu den wichtigsten der Welt zählt. 


22.04.15 22:40

Basiswisse Olieven (Foto: Africa Studio - Fotolia.com)

Basiswissen Oliven: Natürliche Vielfalt aus dem Süden

BioHandel, 04/2015, Wissen

Bio-Oliven schmecken besonders aromatisch, sind ungefärbt und ohne Konservierungsstoffe, aber etwas teurer. Der Fachhandel kann die Vorzüge gut kommunizieren und mit einem breiten Angebot Appetit auf mehr machen.


16.03.15 20:30

Breie (Foto: chrisbm – iStockphoto)

Sortiment: Porridge auf die moderne Art

BioHandel, 03/2015, Wissen

Warm frühstücken ohne zu kochen – daran finden immer mehr Kunden Gefallen. Mit den Frühstücksbreien, die der Bio-Fach­handel in immer größerer Vielfalt anbietet, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Auswahl reicht von einfachen Basisbreien bis hin zu raffinierten Kreationen.


08.02.15 13:30

Würstchen (Foto: Mocoloco - Fotolia)

Basiswissen: Würstchen – Tierisch gute Zutaten

BioHandel, 02/2015, Wissen

Deutschland ist Weltmeister – in der Wurstherstellung. Besonders beliebt sind die Sorten Frankfurter, Wiener oder Thüringer. Zutaten und Zubereitung von Bio-Spezialitäten machen den feinen Unterschied, den man
Kunden leicht nahe bringen kann.


18.01.15 15:00

Spülmittel (Foto: Joern Rynio – Fotolia.com)

Basiswissen: Geschirrspülmittel: Eine rundum saubere Sache

BioHandel, 01/2015, Wissen

Drei Dinge muss ein gutes Geschirrspülmittel können: es sollte das Geschirr gründlich reinigen, sanft zur Haut sein und die Umwelt möglichst wenig belasten. Hygiene auf die sanfte Tour ist bei immer mehr Kunden angesagt. Und hier können die Produkte der Bio-Hersteller auf ganzer Linie punkten


17.12.14 09:30

vegetarischer Aufschnitt (Foto: Wheaty)

Basiswissen: Veggie-Aufschnitt – Im Trend und für jeden Geschmack

BioHandel, 12/2014, Wissen

Die vegan-vegetarische Auswahl an Aufschnitt wird immer größer. Viele Sorten erinnern an Salami und Lyoner – andere haben ihre eigene Note. Alle Veggie-Alternativen liefern hochwertiges Eiweiß und haben kein Cholesterin. Ein weiteres Verkaufsargument für Bio: Alles ist garantiert ohne Gentechnik.


17.11.14 12:07

Kuchen (Foto: Josef Mohyla /iStockphoto)

Basiswissen: Vielfältige Rezepte aus der Tüte

BioHandel, 11/2014, Wissen

Die Auswahl an Backmischungen wird immer größer. Ob Kuchen oder Waffeln, Brot oder Brötchen – für jeden Kundengeschmack gibt es etwas Passendes. Fachgeschäfte sind gut beraten, wenn sie auf Gluten- und Laktose-freie sowie vegane Produkte setzen.


01.11.14 13:55

Basiswissen: Knabberartikel (BioHandel, 09/2014)

BioHandel, 09/2014, Wissen

Da beißen Kunden gerne an Die Auswahl bei Kartoffel- und Maischips, Flips, Salzbrezeln und Kräckern wird immer größer. Im Trend liegen Kesselchips. Viele Knabbereien sind zudem vegan und glutenfrei. Und die Kunden greifen gerne zu


02.09.14 01:00

Basiswissen: Magarine (BioHandel, 08/2014)

BioHandel, 08/2014, Wissen
Keine 'Arme-Leute-Butter’ mehr Flüssige Öle in streichbarer Form: Die Margarine-Herstellung macht's m glich. Eine Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten wollen. Zudem gilt sie als besonders gesund. Ob sie das tatsächlich auch ist, hängt von ihrer Herstellung und Zusammensetzung ab.
02.08.14 01:00



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