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Basiswissen

Warenkunde Espresso (Foto: aessefotografia – Fotolia.com)

Basiswissen: Espresso – Bekömmlicher Muntermacher

Biohandel, 03/2016, Wissen

Das tägliche Tässchen Espresso wird bei den Kunden immer beliebter. Nicht zuletzt deshalb sollte der Fachhandel die besonderen Vorzüge von Bio-Espresso kennen und kommunizieren: schonende Röstung, gute Verträglichkeit, Anbau ohne Pestizide und ein fairer Handel.


02.02.16 22:50

Warenkunde glutenfreie Backwaren (Foto: photocrew – Fotolia.com)

Glutenfreie Backwaren – Geschmackvolles für Empfindliche

Biohandel, 02/2016, Wissen

„Frei von Gluten“ ist für Zöliakie-Betroffene Pflicht. Dem kommen Bio-Hersteller mit einem breiten Angebot entgegen, das mit Vielfalt und Geschmack überzeugt. Die Produkte werden auch von allgemein gesundheitsbewussten Kunden nachgefragt.


14.01.16 22:45

Basiswissen: Fertiggerichte mit Supergrains (Foto: Ildi – Fotolia.com)

Fertiggerichte mit Supergrains – Starke Körner für eilige Kunden

Biohandel, 01/2016, Wissen

Wenn mal wenig Zeit zum Kochen ist, sind Fertiggerichte eine beliebte Alternative. Vor allem, wenn sie sogenannte Supergrains enthalten. Der Vorteil: Superkorn-Gerichte gibt es fast ausschließlich im Bio-Fachgeschäft. Und viele sind glutenfrei und vegan.


11.12.15 23:10

Alo Vera (Foto: fotolia.com)

Feuchtigkeitswunder

Biohandel, 01/2016, Naturkosmetik

Aloe Vera findet sich in zahlreichen Kosmetikprodukten. Das Spektrum reicht von Gesichtscremes bis zu After-Sun-Lotionen. Normale- oder Mischhaut profitiert von dem Feuchtigkeitsspender genauso wie trockene, sensible und gereizte Haut. 


11.12.15 21:40

Warenkunde Pfeffer (Frog 974 – Fotolia)

Basiswissen: Pfeffer– Bunte Vielfalt für Anspruchsvolle

BioHandel, 12/2015, Wissen

Schwarzer, Weißer, Grüner und das war’s? Von wegen. Das Pfeffersortiment bietet viel mehr als nur die drei bekannten Standard-Sorten. Jeder Pfeffer für sich ist ein eigenes Geschmackserlebnis.


13.11.15 22:50

Warenkunde Ziegenkäse (Eskymaks - Fotolia.com)

Basiswissen: Ziegenkäse – Das Extra für Käseliebhaber

BioHandel, 11/2015, Wissen

Produkte aus Ziegenmilch sind Verwandlungskünstler. Mal rahmig-süß, dann ausgereift, kernig und ein wenig bröckelig. Es gibt sie in Begleitung von Kräutern und Olivenöl, aber auch zwischen Sauerkirschen und Schokolade. Eine Bereicherung für jede Käsetheke.


09.10.15 22:40

Lebkuchen(Foto: lucop – iStockphoto)

Basiswissen: Lebkuchen – Bald ist wieder Hochsaison

BioHandel, 10/2015, Wissen

Spätestens mit den ersten kalten Herbsttagen, wenn es früh dämmrig wird, steigt sie, die Lust auf Süßes. Jetzt beginnt auch die Lebkuchen-Saison. Bio-Lebkuchen steht für besonderen adventlichen Genuss.


10.09.15 22:50

Warenkunde vegane Schokolade (Foto: M. Wiesner, 2015)

Basiswissen: Vegane „Milch“-Schokolade – Nascherei zum Dahinschmelzen

BioHandel, 09/2015, Wissen

Vegane „Milch“-Schokolade ist ein noch recht junges Produkt, das nicht-veganen Kunden erst nähergebracht werden muss. Deshalb sollten Vorzüge wie der besondere Geschmack und die Laktosefreiheit klar kommuniziert werden.


15.08.15 21:00

Tiefkühl-Pizza (Foto: Fotolia.com)

Basiswissen – Tiefkühl-Pizza: Eine runde Sache

BioHandel, 08/2015, Wissen

Pizzen und Flammkuchen sind die beliebtesten Convenience-Produkte. Unter den Bio-Anbietern fallen ein paar auf, die auf Handarbeit setzen. Das überzeugt geschmacklich und kann für den Händler lukrativ sein.


11.07.15 22:50

Kokosöl (Foto: Picture Partners)

Basiswissen: Kokosfett - Natürliches für die heiße Küche

Biohandel, 07/2015, Wissen

Kokosfette in Bio-Qualität haben gegenüber konventionellen Produkten jede Menge Vorteile. Es gibt sie in verschiedenen Varianten und sie können von den Kunden äußerst vielseitig eingesetzt werden. Hier eine kleine Einführung.


16.06.15 23:10



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