Anzeige

Alle Rubriken

Basiswissen

Warenkunde vegane Schokolade (Foto: M. Wiesner, 2015)

Basiswissen: Vegane „Milch“-Schokolade – Nascherei zum Dahinschmelzen

BioHandel, 09/2015, Verkauf und Praxis

Vegane „Milch“-Schokolade ist ein noch recht junges Produkt, das nicht-veganen Kunden erst nähergebracht werden muss. Deshalb sollten Vorzüge wie der besondere Geschmack und die Laktosefreiheit klar kommuniziert werden.


Tiefkühl-Pizza (Foto: Fotolia.com)

Basiswissen – Tiefkühl-Pizza: Eine runde Sache

BioHandel, 08/2015, Verkauf und Praxis

Pizzen und Flammkuchen sind die beliebtesten Convenience-Produkte. Unter den Bio-Anbietern fallen ein paar auf, die auf Handarbeit setzen. Das überzeugt geschmacklich und kann für den Händler lukrativ sein.


Kokosöl (Foto: Picture Partners)

Basiswissen: Kokosfett - Natürliches für die heiße Küche

Biohandel, 07/2015, Verkauf und Praxis

Kokosfette in Bio-Qualität haben gegenüber konventionellen Produkten jede Menge Vorteile. Es gibt sie in verschiedenen Varianten und sie können von den Kunden äußerst vielseitig eingesetzt werden. Hier eine kleine Einführung.


Essig (Foto: Africa Studio - Fotolia.com)

Basiswissen: Essig - In vielen Küchen unverzichtbar

Biohandel, 06/2015, Verkauf und Praxis

Bio-Essige sind konventionellen Produkten meist haushoch überlegen. Sie enthalten keine Zusatzstoffe, werden nicht pasteurisiert, nicht mit Zuckercouleur gefärbt oder künstlich aromatisiert. Diese Vorzüge kann der Handel klar kommunizieren.


Warenkunde Reis (Foto: Fotolia.com / Maksim Shebeko)

Basiswissen: Reis Punkten mit bunter Vielfalt im Regal

Biohandel, 05/2015, Verkauf und Praxis

Ob weiß, schwarz oder rot – die Auswahl an Reis ist vielfältig und lässt kaum einen Kundenwunsch offen. Bio-Hersteller achten auf nachhaltigen Anbau und punkten mit Verpackungen, die keine Schadstoffe abgeben. Gute Argumente also für ein Sortiment, das zu den wichtigsten der Welt zählt. 


Basiswisse Olieven (Foto: Africa Studio - Fotolia.com)

Basiswissen Oliven: Natürliche Vielfalt aus dem Süden

BioHandel, 04/2015, Verkauf und Praxis

Bio-Oliven schmecken besonders aromatisch, sind ungefärbt und ohne Konservierungsstoffe, aber etwas teurer. Der Fachhandel kann die Vorzüge gut kommunizieren und mit einem breiten Angebot Appetit auf mehr machen.


Breie (Foto: chrisbm – iStockphoto)

Sortiment: Porridge auf die moderne Art

BioHandel, 03/2015, Verkauf und Praxis

Warm frühstücken ohne zu kochen – daran finden immer mehr Kunden Gefallen. Mit den Frühstücksbreien, die der Bio-Fach­handel in immer größerer Vielfalt anbietet, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Auswahl reicht von einfachen Basisbreien bis hin zu raffinierten Kreationen.


Würstchen (Foto: Mocoloco - Fotolia)

Basiswissen: Würstchen – Tierisch gute Zutaten

BioHandel, 02/2015, Verkauf und Praxis

Deutschland ist Weltmeister – in der Wurstherstellung. Besonders beliebt sind die Sorten Frankfurter, Wiener oder Thüringer. Zutaten und Zubereitung von Bio-Spezialitäten machen den feinen Unterschied, den man
Kunden leicht nahe bringen kann.


Spülmittel (Foto: Joern Rynio – Fotolia.com)

Basiswissen: Geschirrspülmittel: Eine rundum saubere Sache

BioHandel, 01/2015, Verkauf und Praxis

Drei Dinge muss ein gutes Geschirrspülmittel können: es sollte das Geschirr gründlich reinigen, sanft zur Haut sein und die Umwelt möglichst wenig belasten. Hygiene auf die sanfte Tour ist bei immer mehr Kunden angesagt. Und hier können die Produkte der Bio-Hersteller auf ganzer Linie punkten


vegetarischer Aufschnitt (Foto: Wheaty)

Basiswissen: Veggie-Aufschnitt – Im Trend und für jeden Geschmack

BioHandel, 12/2014, Verkauf und Praxis

Die vegan-vegetarische Auswahl an Aufschnitt wird immer größer. Viele Sorten erinnern an Salami und Lyoner – andere haben ihre eigene Note. Alle Veggie-Alternativen liefern hochwertiges Eiweiß und haben kein Cholesterin. Ein weiteres Verkaufsargument für Bio: Alles ist garantiert ohne Gentechnik.




Hier finden Sie Basiswissen und Verkaufshilfen zu den verschiedenen Sortimenten
Hier finden Sie alles zu Umsätzen und Entwicklung der Branche