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Basiswissen

Warenkunde Gemüsesäfte (© fcafotodigital - iStockphoto)

Basiswissen – Gemüsesäfte: Perfekt für die Fastenzeit

Biohandel, 02/2017, Wissen

Fruchtsäfte haben Kunden oft auf ihrem Einkaufszettel, bei Varianten mit Gemüse ist das seltener der Fall. Dabei sind sie ebenfalls lecker, randvoll mit Mineralstoffen und lassen sich vielfältig verwenden. Weiteres Plus: Bio-Gemüsesäfte stammen oftmals aus samenfestem Saatgut. 


12.01.17 22:50

Basiswissen: Matcha (© Grafvision - Fotolia.com)

Basiswissen - Matcha: Längst kein Geheimtipp mehr

Biohandel, 01/2017, Wissen

Seinen Platz in den Bioläden hat er seit geraumer Zeit. Nur wusste das kaum ein Kunde. Denn Matcha ist exotisch, exquisit und hochpreisig. Etwas für Liebhaber. Heute kennt ihn praktisch jeder, denn er ist Kult geworden. 


15.12.16 22:50

Laktosefreie Milchprodukte (© letterberry - iStockphoto)

Basiswissen - Laktosefreie Milchprodukte: Bitte mit „ohne“

Biohandel, 12/2016, Wissen

Wer Laktose nicht verträgt, leidet beim Genuss von Milch, Joghurt, Käse und Co. unter Bauchschmerzen oder Durchfall. Gut, dass es inzwischen auch im Bioladen laktosefreie Produkte gibt. Noch besser, dass die Auswahl immer größer wird.


09.11.16 23:20

Warenkunde Raumdüfte (© PRImageFactory - iStockphoto)

Basiswissen: Raumdüfte Dufte Luft

Biohandel, 11/2016, Wissen

Raumdüfte gehören zu den Klassikern im Sortiment eines Naturkostladens. Selbstverständlich sind ihre natürliche Herkunft, und die meisten gibt es in Bio-Qualität. Einige Hersteller beziehen die ätherischen Öle aus eigenen, über lange Jahre gepflegten Anbau-Projekten.


13.10.16 22:55

Warenkunde Tiefkühlfisch (© Lsantilli - Fotolia.com)

Basiswissen: Tiefkühl-Fisch - Nachhaltig auf hohem Niveau

Biohandel, 10/2016, Wissen

Praktisch grätenfrei ist er, schnell und einfach zubereitet. Doch Tiefkühl-Fisch aus dem Bio-Laden punktet mit weitaus mehr Argumenten. Engmaschig kontrollierte Fang- und Zuchtbedingungen helfen dabei, kritische Kunden zu überzeugen.


15.09.16 22:50

Muttersäfte (© Zoryanchik – iStockphoto)

Basiswissen: Muttersäfte – Die Crème de la Frucht

Biohandel, 09/2016, Wissen

Wer Kunden etwas Gutes tun möchte, baut das Regal mit Muttersäften aus. Denn sie strotzen nur so vor gesunden Stoffen und sind somit echtes Superfood. Oftmals sogar Heimisches. Darum sind die vitalen Säfte auch eine gute Alternative zu exotischen Super-Früchten.


11.08.16 22:55

Warenkunde Reinigungsmittel (@ Tham Kee Chuan - iStockphoto)

Basiswissen Putz- und Reinigungsmittel: Alles sauber!

Biohandel, 08/2016, Wissen

Putzmittel, die der Biohandel anbietet, bringen zwei wesentliche Vorteile: Sie schonen die Um­welt und die Gesundheit. Mit dem EU-Bio-Logo können sie nicht aufwarten, aber seit Januar gilt beim Bundesverband Naturkost Naturwaren ein einheitlicher Standard.


14.07.16 22:20

Warenkunde Fruchtaufstriche (@ Proformabooks – iStockphoto)

Basiswissen Fruchtaufstriche: Alles Marmelade? Von wegen!

BioHandel, 07/2016, Wissen

Wer heute im Bio-Laden zu einem Brotbelag aus Früchten greift, hält wahrscheinlich weder Konfitüre, noch Gelee oder Marmelade in der Hand – sondern einen der zahlreichen Bio-Fruchtaufstriche. Die überzeugen vor allem mit viel Frucht im Glas.


15.06.16 11:20

Warenkunde gekühlte Desserts (© AlexPro9500 – iStockphoto)

Basiswissen: Gekühlte Fertig-Desserts – Fast wie selbstgemacht

Biohandel, 06/2016, Wissen

Viel Milch, Frucht und Schokolade, wenig Zusätze, alles Bio und geschmacklich ober­lecker. Wer diese Vorzüge fertiger Desserts kommuniziert, wird mit dem Befüllen der Regale kaum nachkommen. 


11.05.16 22:55

Warenkunde Salz (Foto: olgakr – iStockphoto)

Basiswissen: Salz – Das nicht immer weiße Gold

Biohandel, 05/2016, Wissen

Weißes gibt es auch. Aber nicht nur. Salz im Biohandel präsentiert sich in rosa, braun, hellgrau oder zartgelb, mit schwarzen, manchmal sogar blauen Punkten. Auch wenn meistens Bio gar nicht draufsteht – es gibt Argumente, die für diese naturbelassenen Salze sprechen. 


13.04.16 22:50



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