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Steckbrief: Birnen (BioHandel 9/2014)

BioHandel, 09/2014, Verkauf und Praxis

Birnen zählen zwar zu den deutschen Obstsorten, Bio-Ware muss aber in elf von zwölf Monaten importiert werden, denn der Anbau der empfindlichen Früchte ist heikel. Doch wer will schon auf ihr feinfruchtiges Aroma verzichten?


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