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Steckbrief: Äpfel (BioHandel 8/2014)

BioHandel, 08/2014, Verkauf und Praxis

Äpfel sind der Deutschen Lieblingsobst – mit durchschnittlich 26 Kilo pro Kopf und Jahr einsame Spitze. Es gibt unzählige Sorten, gekauft werden meist nur einige wenige bekannte. Profil zeigen heißt, auch alte regionale Sorten im Angebot zu haben.

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