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Steckbrief Kirschen (© Bundessortenamt /www.obstwiesenshop.de / alte-obstsorten-online.de / pflanzmich.de / Biolandbaumschule Frank Wetzel)

Steckbrief: Kirschen

Biohandel, 06/2018, Verkauf und Praxis

Viel zu schnell ist die Kirsch-Saison vorbei. Dass sie nicht das ganze Jahr über lieferbar sind, macht diese süßen aromatischen Steinfrüchte umso wertvoller. Wie sich die einzelnen Sorten unterscheiden und was man bei der Lagerung beachten sollte.


BioOst und BioWest (© BioMessen)

Neuer Standort für die BioOst

Biohandel, 06/2018, Markt und Branche

Während in Berlin die Ausstellerzahl rückläufig war, konnte die BioWest um zehn Prozent zulegen. Daher soll die BioOst künftig in Leipzig  stattfinden. Die Besucherzahlen lagen bei beiden Messen auf dem Niveau des Vorjahres.


Weinmarkt (© Wolfram Römmelt)

Knappe Mengen, steigende Preise

Biohandel, 06/2018, Markt und Branche

Polarluft im Frühling ist in unseren Breiten gefürchtet. Erst recht im südlichen Europa, bis wohin sie sich im April des vergangenen Jahres ausbreitete. Die Schäden waren immens. Wie wirkt sich das auf die Preise im Laden aus?


LEH Frischeabteilung

Aus dem LEH 06 |18

Biohandel, 06/2018, Markt und Branche

Die Discounter haben in den vergangenen Jahren einiges für ihre Frische-Abteilungen getan. Das kommt auch bei den Kunden an, sagt zumindest eine Oliver-Wyman-Befragung.


Meldungen 06/2018 (© BIO COMPANY)

Meldungen 06/2018

Biohandel, 06/2018, Aktuelles

Der Berliner Bio-Filialist Bio Company erzielte 2017 mit 54 Filialen und 1.570 Mitarbeitern einen Umsatz von 157 Millionen Euro, das waren 8,3 Prozent mehr als im Vorjahr.


Zu guter Letzt - Bio-Helden (© Michael Proeck, www.proeck.de - REWE Group)

Penny will Bio-Anbaufläche vergrößern

Biohandel, 06/2018, Sonstige Rubriken

Die Aktivitäten der Discounter zugunsten von Bio-Produkten und Nachhaltigkeit sind beeindruckend.


TV-Tipp (© Fotolia.com)

TV Tipp im Juni

Biohandel, 06/2018, Sonstige Rubriken

Die Deutschen entdecken die feine Teekultur und zahlen dafür hohe Preise. Die Tee-Arbeiter Indiens profitieren davon nicht.


Branchentermine (© Fotolia.com)

Branchentermine 06|2018

Biohandel, 06/2018, Sonstige Rubriken

> 06.06.- 09.06. BioFach Lateinamerika, Sao Paulo, Brasilien,


Impressum 06|2018

Biohandel, 06/2018, Sonstige Rubriken

bio verlag gmbh, Magnolienweg 23, 63741 Aschaffenburg


Lesermeinungen zu Fachhandelsmarken im LEH

Aktuelles

Fachhandelstreue ade: Einige Bio-Hersteller platzieren ihre Produkte mittlerweile im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel (LEH). Im April wollten wir von Ihnen wissen, was Sie davon halten. Die Antworten waren sowohl positiv („Das ist gut so.“) als auch negativ („Finde es schrecklich.“) und hielten sich in etwa die Waage.




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