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Falsch deklarierte Bio-Möhren (© Gresei - Fotolia.com)

Meldungen 02/2017

Biohandel, 02/2017, Aktuelles

Die Marktgenossenschaft der Naturland-Bauern hat 410 Tonnen Bio-Möhren aus den Niederlanden als deutsche Bio-Ware verkauft.


BioFach 2017 - Vorbericht

Bio schafft Zukunft

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Die Beiträge der Bio-Branche für eine lebenswerte Zukunft stehen dieses Jahr im Mittelpunkt der BioFach. Dazu gibt es wie immer Bio-Lebensmittel aus aller Welt und eine Premiere: Gastgeber Deutschland ist das Land des Jahres.


BioFach 2017 - Vorbericht Neuheiten

Klassiker neu entdeckt

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Superfood, der Vegan-Trend und „Ohne“-Produkte sind Themen, die Produktentwickler der Bio-Branche in den vergangenen Monaten umtrieben. Das Ergebnis lässt sich auf der BioFach 2017 in Nürnberg sehen.


Steuer & Recht (Foto: Fotolia.com)

Steuer & Recht: Mini-Jobber: Rechte und Pflichten

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Minijobber sind Arbeitnehmer in einer Teilzeitbeschäftigung mit den gleichen Rechten und Pflichten wie versicherungspflichtige Angestellte. Für sie gelten allerdings besondere Regelungen im Sozial- und Steuerrecht sowie in der Dokumentation der Arbeitszeit.


Höherer Mindestlohn (© M. Schuppich - Fotolia.com)

Höherer Mindestlohn macht Festanstellungen lukrativer

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Mit der Erhöhung des Mindestlohns auf 8,84 Euro lohnt es sich, den Einsatz von Mini-Jobbern zu überdenken. Wer Geld sparen, Mitarbeiter binden und gleichzeitig hohen Dokumentationsaufwand vermeiden will, ist mit Festanstellungen besser bedient.


Gefunden werden

So werden Sie gefunden

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Damit potenzielle Kunden ein Geschäft schnell und einfach online finden, reicht eine Webseite nicht aus. Rewe und Co. haben dies erkannt – und angeln sich dadurch Biokunden im Netz.


Ökologische Banken (© number1411 - Fotolia.com)

Bankkunde mit gutem Gewissen

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Ethisch-ökologische Banken finanzieren mit dem Geld ihrer Kunden nicht jedes Geschäftsmodell. Für Bio-Akteure sind sie aber nicht nur aus ideologischen Gründen interessant. Oft verstehen sie besser als herkömmliche Institute, wie die Branche tickt.


Mineralwasser

Überall-Marken kosten Umsatz

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Produkte aus der Region liegen im Trend. Deshalb verkaufen Bioläden gern heimisches Mineralwasser, das meist auch in Getränkemärkten und im LEH zu finden ist. Bei dem hohen Regionalitätsanspruch kommen Umsatz und Marge zu kurz.  


Ladenstatistik

Ladenstatistik: Zahl der Outlets nimmt weiter zu

Biohandel, 02/2017, Entwicklung und Strategie

Trotz des für den Fachhandel konjunkturschwachen Jahres 2016 hat sich die Zahl der Verkaufsstätten nach oben entwickelt. Während die Ladenzahl 2015 nur um neun Bio-Märkte gestiegen war, waren es 2016 fast dreimal so viele.


Warenkunde Gemüsesäfte (© fcafotodigital - iStockphoto)

Basiswissen – Gemüsesäfte: Perfekt für die Fastenzeit

Biohandel, 02/2017, Verkauf und Praxis

Fruchtsäfte haben Kunden oft auf ihrem Einkaufszettel, bei Varianten mit Gemüse ist das seltener der Fall. Dabei sind sie ebenfalls lecker, randvoll mit Mineralstoffen und lassen sich vielfältig verwenden. Weiteres Plus: Bio-Gemüsesäfte stammen oftmals aus samenfestem Saatgut. 




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