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Alle Artikel des aktuellen Heftes

Editorial 02|2019

Natascha Becker

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

in unserer Januar-Ausgabe hatten wir ja ausführlich darüber berichtet, welche Erfahrungen man bei der Eröffnung einer Filiale machen kann. Falls Sie einen Laden unter 100 Quadratmetern haben, sollten Sie das Heft vielleicht nochmal zur Hand nehmen. Denn die aktuelle Ladenstatistik verrät: 2018 schlossen vor allem kleinere Geschäfte, während überwiegend großflächige Läden – meist Filialen von Denn‘s und Alnatura – öffneten. Es kann sich also tatsächlich lohnen, über einen zweiten beziehungsweise größeren Laden nachzudenken.

In den vergangenen Jahren war die Entwicklung der Ladenzahl mal positiv, mal negativ. Diesmal überholen wieder die Schließungen zahlenmäßig die Neueröffnungen. Und das deutlich: Doppelt so oft wurden Türen dauerhaft verschlossen als zum ersten Mal geöffnet. Dennoch hat sich unterm Strich die Gesamtverkaufsfläche im Fachhandel vergrößert. Eben weil es vor allem die größeren Filialisten sind, die neue Dependancen eröffnen. Alle Zahlen zur aktuellen Ladenstatistik hat Horst Fiedler ab hier zusammengestellt und interpretiert.

Die Entwicklung der Branche wird natürlich auch auf der BioFach in Nürnberg ein großes Thema sein. Die Umsätze entwickeln sich ja seit einiger Zeit wieder positiv. Dennoch gibt es auf vielen Gebieten Handlungsbedarf, beispielsweise was die Digitalisierung angeht.

Einen Überblick über interessante Veranstaltungen, Themenschwerpunkte und Produktneuheiten auf der Messe haben unsere Autoren Leo Frühschütz und Gudrun Ambros ab hier für Sie zusammengestellt.

Viel Spaß beim Lesen!

Natascha Becker
Verantwortliche Redakteurin

Alle Artikel des aktuellen Heftes

Meldungen: Absatz Bio-Weine (© gilaxia – iStockphoto)

Meldungen 02|2019

BioHandel, 02/2019, Standards

Deutschland ist mit einem Absatz von 1,215 Millionen Hektolitern jährlich der weltweit größte Markt für Bio-Weine.


Christoph Spahn

Kolumne: Für ein neues Fachhandels-Bio!

BioHandel, 02/2019, Standards

Unser Kolumnist Christoph Spahn meint: Der Fachhandel muss sich aufmachen und ein eigenes Bio-Verständnis entwickeln. Wie aber soll das aussehen?


TV-Tipp (© Fotolia.com)

TV Tipp 02 | 2019

BioHandel, 02/2019, Standards

Die Welt der Düfte – Der echte Lavendel der Provence


Termine (© Fotolia.com)

Termine – Biete – Buchtipp

BioHandel, 02/2019, Standards

EcoStyle, Frankfurt; VeggieWorld, Wiesbaden; Greenworld Tour, Stuttgart; BioFach und Vivaness, Nürnberg


Impressum 02 | 2019

BioHandel, 02/2019, Standards

bio verlag gmbh, Magnolienweg 23, 63741 Aschaffenburg


Markplatz

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