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Markt und Branche

Wala Bauprojekt (© Kris Finn & Jan Philipp Eberstein für Dr. Hauschka)

Wala baut für die Zukunft

Biohandel, 10/2017, Markt und Branche

In dem neuen Laborgebäude von Wala steckt viel drin – nicht nur modernste Analyse- und Umwelttechnik. Der organische Glasbau in Bad Boll soll auch ein Zeichen setzen und eine Brücke zur wissenschaftlichen Forschung schlagen.


Bio in den USA (© Stanislav - Fotolia.com)

US-Bio-Markt auf Wachstumskurs

Biohandel, 10/2017, Markt und Branche

Die Amerikaner kauften 2016 mehr Öko-Produkte denn je. Ende Mai veröffentlichte der amerikanische Bio-Handelsverband Organic Trade Association (OTA) die Jahresstatistik, die neue Spitzenwerte verzeichnete. Demnach kaufen 82 Prozent der amerikanischen Haushalte regelmäßig Bio-Produkte.


International 10 | 2017

International 10 |17

Biohandel, 10/2017, Markt und Branche

2016 trug hierzulande ein Viertel aller Lebensmittel- und Getränkeeinführungen ein Biosiegel. Damit hat Deutschland weltweit die Nase vorn, so das Ergebnis einer Untersuchung der Marktforscher von Mintel.


Kamut (© egal - iStockphoto)

Auf korrekte Bezeichnung achten

Biohandel, 10/2017, Markt und Branche

Kamut gehört seit ein paar Jahren zu den Trend-Lebensmitteln. Aber wer zum Beispiel Brot aus Kamut backt und verkauft, muss aus rechtlichen Gründen hinter die Bezeichnung „Kamut“ ein R in einem Kreis schreiben.


BioSüd und BioNord (© BioMessen)

Marken für eigenes Profil finden

Biohandel, 09/2017, Markt und Branche

Wer das gesamte Angebot für den Fachhandel ungefiltert durch Großhandelslistungen wahrnehmen will, ist auf den regionalen Bio-Messen bestens aufgehoben. Die BioSüd findet am 1. Oktober in Augsburg statt, die BioNord am 15. Oktober in Hannover. 


EU Kommission (© Lulla - Fotolia.com)

Verdacht schon bei kleinsten Verunreinigungen

Biohandel, 09/2017, Markt und Branche

Die Bio-Branche hat mit Entsetzen darauf reagiert, dass sich Ministerrat, EU-Parlament und Kommission im Trilog doch auf eine Revision der EU-Ökoverordnung verständigt haben. Vor allem wegen der Regelungen zu Verunreinigungen.


Kakobohnen (© Björn Wylezich - Fotolia.com)

Kakaopreise eingebrochen – gilt das auch für Bio?

Biohandel, 09/2017, Markt und Branche

Die Erzeugerpreise für Kakao sind innerhalb eines Jahres um 40 Prozent gesunken. Derzeit pendeln sie zwischen 1.800 und 1.900 US-Dollar je Tonne. Zu wenig für die Kakaobauern, um davon leben zu können. Bekommen Bio-Erzeuger mehr?


Pro&Kontra

Pro & Contra: Geht Bio auch in Groß?

Biohandel, 09/2017, Markt und Branche

Jüngst hat Bioland den Großbetrieb Agrofarm aufgenommen. Während die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) eine Annäherung an die Agrar-industrie befürchtet, sieht Bioland hier eine Chance für den Öko-Landbau.


Ein Tag im Leben von .. Meike Osterkamp

Ein Tag im Leben von... Maike Osterkamp

Biohandel, 09/2017, Markt und Branche

Maike Osterkamp ist Trendscout, Lebensmittelwissenschaftlerin und Kommunikationsexpertin in einem. Als Leiterin der Produktentwicklung in der Bohlsener Mühle sorgt sie dafür, dass erfolgreiche Neuheiten in die Bioläden kommen.


Aus dem LEH - ALDI Mehrweg (© PR-Material)

Aus dem LEH 09 |2017

Biohandel, 09/2017, Markt und Branche

Aldi Nord und Aldi Süd schaffen die Einwegtüten ab. Statt der Tragetaschen aus Plastik und Papier bieten die Discounter künftig nur noch Mehrwegtragetaschen an.


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