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Branche

Bio-Nord und Bio-Süd (© lichtraumphotos GbR)

Biomessen: Flaute im Norden, Ansturm im Süden

BioHandel, 11/2018, Branche

Ob es am Wetter lag oder andere Gründe hatte: Die BioNord zählte erstmals weniger Besucher als im Vorjahr, die BioSüd legte dagegen um 3,8 Prozent zu.


11.10.18 23:25

Deklaration Herkunft (© sergeyryzhov – iStockphoto)

Deklaration: Wer fragt noch nach der Herkunft?

BioHandel, 11/2018, Branche

Transparenz sieht anders aus: Der Naturkosteinzelhandel bietet viele Trockenprodukte an, deren Ursprung ihm
unbekannt ist. Spielt die Herkunft noch eine Rolle?


11.10.18 23:20

Nielsengebiete - Karte

Umsatzbarometer regional: Zuwächse in allen Regionen

BioHandel, 11/2018, Branche

Der Fachhandel legt im 1. Halbjahr 2018 durchgehend zu. Aber Bayern und Baden-Württemberg haben geringere Zuwächse verglichen mit den anderen Nielsen-Gebieten.


11.10.18 23:15

Steuer&Recht: Elektroautos (© e.GO Mobile AG)

Steuer&Recht: Halbe Steuer für E-Autos

BioHandel, 11/2018, Branche

Um den E-Auto-Markt anzukurbeln, beschloss die Bundesregierung, die sonst übliche Versteuerung der Privatnutzung von Firmenfahrzeugen zu halbieren. Sofern der Bundesrat ebenfalls zustimmt, tritt das Gesetz ab 1. Januar 2019 in Kraft.


11.10.18 23:10

Mitarbeitergespräche (© Westend61 - gettyimages)

Mitarbeiterjahresgespräch Teil 3: Bedingungen müssen stimmen

BioHandel, 11/2018, Branche

Im ersten Teil ging es um den Sinn und die Themen von Jahresgesprächen, dann um die Vorbereitung, Feedback und Lösungsorientierung. Der dritte Teil beschreibt, wie Sie günstige Rahmenbedingungen für das Gespräch schaffen.


11.10.18 23:06

Baustelle (© stgrafix - Fotolia.com)

Vorsicht Baustelle!

BioHandel, 11/2018, Branche

Was tun, wenn Kunden den Laden nicht mehr wie gewohnt erreichen? Hier sind Kreativität und vor allem Kommunikation mit allen Beteiligten gefragt. Dann haben Ausnahmesituationen wie diese sogar das Potenzial, positive Signale zu senden.


11.10.18 23:05

Im Gespräch: Tobias König (© IHK München)

Im Gespräch: „Ein genereller Anspruch auf Entschädigung besteht nicht“

BioHandel, 11/2018, Branche

Was tun, wenn eine Großbaustelle den Zugang zum Laden erschwert? BioHandel fragte IHK-Verkehrsreferent Tobias König nach rechtlichen Möglichkeiten und Tipps. 


11.10.18 23:04

Unverpackt (© Berit Ladewig - unverpackt, lose, nachhaltig, gut)

Unverpackt: Nicht ohne!

BioHandel, 10/2018, Branche

Unverpackt heißt Umdenken – auch beim Verkauf. Wo Minimalismus den Ton angibt, müssen Ladengestaltung und -ausstattung Kundenwunsch und Zeitgefühl treffen. Anregungen für Einsteiger.


14.09.18 23:55

Planogramm Getränkesortiment (© Heureka Bioladenberatung)

Getränkesortiment: Optimieren mit einem Planogramm

BioHandel, 10/2018, Branche

Das Getränkeregal in Bio-Märkten ist sensibel. Grund genug, sich das Sortiment einmal genauer anzuschauen, dachten sich Safthersteller Voelkel und Bio-Filialist basic. Für einen gemeinsamen Testlauf in vier Märkten wurden Planogramme verwendet.


14.09.18 23:50

Betriebsvergleich (© sturti - iStockphoto)

Betriebsvergleich 2017: Spanne stabil, Ergebnis sinkt

BioHandel, 10/2018, Branche

Bei den Teilnehmern am Betriebsvergleich führten steigende Kosten bei stabilen Ertragsanteilen dazu, dass die Betriebsergebnisse im Vergleich zum Vorjahr von 6,2 auf 5,2 Prozent zurückgingen.


14.09.18 23:45

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