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BIOFACH2020

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mit dem Start der BIOFACH2020 am 12. Februar berichten wir an dieser Stelle über alles Wissenswerte rund um die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. Was für neue, innovative Produkte gibt es? Welche Trends zeichnen sich ab?


24.01.20 13:09

Biofach 2020 Vorbericht (© NuernbergMesse / Thomas Geiger)

Biofach/Vivaness - Bio: Wirkt positiv und umfassend

BioHandel, 02/2020, Branche

2019 war für Bio ein Erfolgsjahr. Auch weil Umwelt und Klima immer mehr zum Thema werden und die Bio-Landwirtschaft sich auf beide positiv auswirkt.


16.01.20 23:55

Biofach Neuheiten 2020 (© NuernbergMesse - Thomas Geiger)

Biofach/Vivaness: Viele Neuheiten

BioHandel, 02/2020, Branche

Es geht um mehr als Bio – das machen die Produkte deutlich, die die Hersteller zur Messe mitbringen wollen. Im Fokus steht die Verpackung, Symbol für Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Themen wie vegan, regional, gesund oder Convenience schwingen weiter mit. 


16.01.20 23:50

Ulrich Walter (© PR-Material)

Interview: „Wir wollten das Beste für das Unternehmen“

BioHandel, 02/2020, Branche

Ulrich Walter hat nach 40 Jahren sein Unternehmen an eine Beteiligungsgesellschaft verkauft. Wir sprachen mit ihm über die Beweggründe und über die Zukunft. 


16.01.20 23:45

Studie zu Unverpackt-Läden (© BLE, Bonn, Nina Weiler)

Studie: Sehr dynamische Entwicklung

BioHandel, 02/2020, Branche

Die Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde hat Herausforderungen und Chancen des verpackungsfreien Geschäftskonzeptes untersucht. Mit dem Ziel, Läden bei Verbesserungen zu unterstützen.


16.01.20 23:40

Ladenportrait Berghof Schöllkrippen (© Eva Hörst  – bio verlag)

Berghof Schöllkrippen: Mit Wohnzimmer-Flair punkten

BioHandel, 02/2020, Branche

Ziegen, Käse, Leidenschaft: Das sind die Pfeiler des Berghofs im Norden von Bayern. In seinem kleinen, atmosphärischen Hofladen gibt es unter anderem über 30 Käsespezialitäten.


16.01.20 23:30

Statistik Öffnungen und Schließungen (© Simone Golob - GettyImages)

Öffnungen und Schließungen: Bio-Märkte jetzt größte Kategorie

BioHandel, 02/2020, Branche

Weniger Schließungen, aber auch weniger Neueröffnungen prägten das Jahr 2019. Dabei setzte sich der Strukturwandel weiter fort. Eine Auswirkung: Die Fachgeschäfte haben ihre Spitzenposition abgegeben.


16.01.20 23:20

Bestes Bio 2020 - Die Gewinner (© Torsten Zimmermann - bio verlag)

„Bestes Bio“ verbindet Kunden und Hersteller

BioHandel, 01/2020, Branche

Bereits zum zweiten Mal haben Bio-Käufer im Rahmen einer Kundenbefragung zahlreiche Produkte bewertet. Die beliebtesten wurden auf einem Gala-Abend mit „Bestes Bio 2020“ prämiert. 


12.12.19 23:55

Herstellerportrait: Laverana (© Thomas Langreder – bio verlag)
(© Thomas Langreder – bio verlag)

Laverana Naturkosmetik: Innovationen als Motor

BioHandel, 01/2020, Branche

Naturkosmetik für alle und überall – das ist der Anspruch der Laverana, Hersteller der Marke Lavera. Zwar exportiert der Pionier inzwischen in 40 Länder. Entwicklung, Produktion und Auslieferung finden aber nach wie vor in der Region Hannover statt. Ein Besuch im „Herz“ des Unternehmens, dem neuen Forschungs- und Entwicklungslabor und Testcenter.


12.12.19 23:50

LEH - Lidl und Bioland (© Lidl - 747Studios)

Aus dem LEH 01|2020

BioHandel, 01/2020, Branche

Auch im zweiten Kooperationsjahr treibt Lidl den Ausbau des Bioland-Sortiments voran. 


12.12.19 23:45

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