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Ladenzahl sinkt trotz Bio-Boom

Die Zahl Bioläden entwickelte sich in den vergangenen Jahren mal positiv mal negativ. Im Jahr 2018 machten doppelt so viele Läden zu wie auf. Doch die Verkaufsfläche wurde größer.

Meinung / Standpunkt / Pro & Kontra

Umfrage: Erfolgreiches Geschäftsjahr 2018?

Das Jahr 2018 war ein eher gutes für die deutsche Wirtschaft. Auch die Umsätze des Fachhandels gingen nach einer Durststrecke wieder nach oben. Wie war es bei Ihnen?

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Die Zusammenarbeit der Anbauverbände mit Discountern sorgt für Unmut in der Branche. Wir wollten wissen, ob Verbandsware auch künftig noch ein Verkaufsargument für den Fachhandel sein wird und welche Punkte generell für den Fachhandel sprechen.

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von Redaktion

Erneuerbare Energien: Wann ist Biogas wirklich 'bio'? (BioHandel, 2/2012)

Erneuerbare Energien Wann ist Biogas wirklich "bio"? Die ökologischen Probleme bei der Biogaserzeugung werden immer stärker thematisiert, etwa die zunehmende "Vermaisung" und die damit verbundene Belastung des Grundwassers. Doch viele Anlagen auf Ökobetrieben zeigen, wie Biogas nachhaltig produziert werden könnte. // Leo Frühschütz Biobauern zählten einst zu den Pionieren der Biogasnutzung, mussten aber wegen anstehender hoher Investitionen ihre Anlagen stilllegen. Copyright: fotolia.com Biogasanlagen "sind ohne wenn

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von Redaktion

Marktdaten: Zahlen über Bio-Importe (BioHandel, 2/2012)

MArktdaten Zahlen über Bio-Importe Besonders niedrig war der Import von Getreide, die Ernte in Deutschland fiel 2009 sehr gut aus. Copyright: fotolia.com Erstmals liegen konkrete Zahlen für die Importanteile der wichtigsten Bio-Frischeprodukte und Rohstoffe in Deutschland vor. Ermittelt haben sie mehrere Projektpartner, in dem sie Befragungsergebnisse, Haushaltspaneldaten, Produktions- und Flächendaten aus dem Jahr 2009 zusammenführten. Als "überraschendes Ergebnis" werteten die Datensammler den niedrigen

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von Redaktion

Meldung: 100 prozent Biofutter ab 2015 (BioHandel, 2/2012)

Meldung 100 prozent Biofutter ab 2015 Die EU-Kommission hat den Mitgliedsstaaten mitgeteilt, dass sie plant, die Ende 2011 ausgelaufene Ausnahme für konventionelles Tierfutter bis Ende 2014 zu verlängern. Bis dahin sollen weiter fünf Prozent konventionelle Futtermittel an Geflügel und Schweine verfüttert werden dürfen. Die Kommission will bis Februar 2012 die entsprechende gesetzliche Regelung, rückwirkend geltend, in Kraft setzen. Dem müssen allerdings die Vertreter der

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Alle Ausgaben seit 1998

Wissen

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von Micky Wiesner 0

Besser anbieten: Darjeeling (© Milkos – iStockphoto)

Besser anbieten: Darjeeling – Wertvoller Umsatzbringer

Schenken Sie Ihren Kunden ein paar Momente Ruhe und Gelassenheit und laden sie auf eine Tasse Darjeeling ein. Das passt in jede Jahreszeit und kann zusammen mit Infos zu fairem Bio-Anbau „nachhaltig“ begeistern.

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von Micky Wiesner 0

Steckbrief Schaumwein (© H. Fieblering – bio verlag)

Steckbrief: Schaumwein

In keinem anderen Land wird so viel Sekt, Frizzante, Champagner & Co. getrunken wie in Deutschland. Besonders beliebt ist Prosecco. Basisinformationen zum gefragten Prickeln.

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Warenkunde Gewürzmischungen (© seb_ra - iStockphoto)

Basiswissen: Gewürzmischungen - Verfeinern leicht gemacht

Mit aromatisch aufeinander abgestimmten Gewürz­mischungen bekommen einfache Speisen den besonderen Pfiff und internationale Spezialitäten ein authentisches Flair – schnell und sicher.

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Naturkosmetik Professionell

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Naturdüfte (© iStockphoto - Eva-Katalin)

Naturdüfte: Tiefgründiger und facettenreicher

Naturdüfte enthalten reine ätherische Öle und keine künstlichen Inhaltsstoffe – und sind weniger aufdringlich als konventionelle.

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Naturkosmetik

von Micky Wiesner

Inhaltsstoffe Sanddorn (© Pixelrohkost - stock.adobe.com)

Inhaltsstoffe: Sanddorn – vollgetankt mit Sonnenkraft

Die Früchte des Sanddorns sind als Vitamin-C-Giganten bekannt, aber sie können noch mehr – als Radikalenfänger, Bakterienverdränger und Anschubhilfe für Zellwachstum.

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Naturkosmetik

von Micky Wiesner

Pflege für den Mann (© PeopleImages - iStockphoto)

Funktionalität ist Trumpf

Männer pflegen sich nicht? Von wegen! Nachfrage und Markt wachsen stetig. Kriterien wie einfache Anwendung aber auch Umweltverträglichkeit spielen bei „ihm“ eine entscheidende Rolle

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von Micky Wiesner

Meldungen: Absatz Bio-Weine (© gilaxia – iStockphoto)

Meldungen 02|2019

Deutschland ist mit einem Absatz von 1,215 Millionen Hektolitern jährlich der weltweit größte Markt für Bio-Weine.

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Christoph Spahn

Kolumne: Für ein neues Fachhandels-Bio!

Unser Kolumnist Christoph Spahn meint: Der Fachhandel muss sich aufmachen und ein eigenes Bio-Verständnis entwickeln. Wie aber soll das aussehen?

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TV-Tipp (© Fotolia.com)

TV Tipp 02 | 2019

Die Welt der Düfte – Der echte Lavendel der Provence

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Demeter bei Kaufland

18.01.19

Ab Mitte Februar bietet der Lebensmittelhändler Kaufland über 150 Demeter-Produkte an. Darunter Säfte, Brotaufstriche, Teigwaren und mehr.

 

Mehr Umsatz mit Bio Berlin-Brandenburg

18.01.19

Auch in 2018 zeigte die Umsatzkurve der Berlin-Brandenburger Bio-Branche nach oben. Bio-Supermärkte haben entscheidend dazu beigetragen.

 

60 Milliarden Euro für eine bessere Agrarpolitik

18.01.19

Der EU-Agrar-Atlas 2019 liefert eindrucksvolle Daten zur EU-Agrarpolitik – und erklärt, warum diese sich dringend ändern muss.

 

Interessanter Neuling im BÖLW

17.01.19

Der BÖLW hat ein neues Mitglied: Es handelt sich um die Interessensgemeinschaft der Biomärkte (IGBM). Bekommt der BNN dadurch Konkurrenz?

 

Tegut verkauft immer mehr Bio

17.01.19

Der Umsatz mit Bio-Produkten bei Tegut ist gestiegen, Das geht aus dem Geschäftsbericht des Unternehmens für 2018 hervor. Darin heißt es auch, Tegut kooperiere weiter mit dem Online-Händler Amazon.

 


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Marktgespräche und Seminare für Einzelhändler und Hersteller:
Gemeinsam stark für einen zukunftsfähigen Bio-Fachhandel
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