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Ladenzahl sinkt trotz Bio-Boom

Die Zahl Bioläden entwickelte sich in den vergangenen Jahren mal positiv mal negativ. Im Jahr 2018 machten doppelt so viele Läden zu wie auf. Doch die Verkaufsfläche wurde größer.

Meinung / Standpunkt / Pro & Kontra

Umfrage: Erfolgreiches Geschäftsjahr 2018?

Das Jahr 2018 war ein eher gutes für die deutsche Wirtschaft. Auch die Umsätze des Fachhandels gingen nach einer Durststrecke wieder nach oben. Wie war es bei Ihnen?

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Die Zusammenarbeit der Anbauverbände mit Discountern sorgt für Unmut in der Branche. Wir wollten wissen, ob Verbandsware auch künftig noch ein Verkaufsargument für den Fachhandel sein wird und welche Punkte generell für den Fachhandel sprechen.

Branche

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von Micky Wiesner

Aus dem LEH – Lebensmittel mit regionaler Herkunft (© Goran - stock.adobe.com)

Aus dem LEH

Zwei von fünf Deutschen (42%) achten bei der Auswahl von Lebensmitteln auf deren regionale Herkunft.

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von Micky Wiesner

Herstellerportrait Soto (© sonja herpich / bio verlag)

Soto-Organic Veggie Food: Auf dem Sprung nach vorne

Sie mussten größer werden und haben sich glatt verdoppelt – Soto, Spezialist für vegetarische Teigtaschen und Fingerfood, wagt nicht zum ersten Mal etwas Neues.

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von Micky Wiesner

Kühltransporte (© tkv*/Thermo King Süd)

Kühltransporte: Kälte aus Sonnen­energie

Der Transport von Frischware soll umweltfreundlicher werden. Neue Kühlsysteme helfen, Emissionen zu reduzieren.

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Qualitäts-Check des BNN - Profil schärfen...

Praxis Oktober 2001 Profil schärfen durch ständige Verbesserung: Ein Instrument auch für kleine Läden Brauchen Naturkostfachgeschäfte ein Qualitätsmanagement? Ja, meint der BNN- Einzelhandel, aber eines, das speziell auf die Bedürfnisse der Branche zugeschnitten ist. Seit einigen Monaten bietet der Verband ein solches Instrument an. Es soll mithelfen, dass Fachgeschäfte ein Niveau ihrer Dienstleistung sicherstellen, das sie auch in Zukunft für den Verbraucher attraktiv macht. In

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Käse - Vielfalt ohne Grenzen

Praxis Oktober 2001 Käse - Vielfalt ohne Grenzen Ob traditionell oder mit Hilfe moderner Technologie hergestellt - Käse ist ein hoch geschätztes Nahrungsmittel und so vielseitig wie kaum ein anderes. Er gehört zu den ältesten verarbeiteten Lebens- und Genussmitteln und schmeckt zu Brot und Wein besonders gut. Das Käsereihandwerk hat eine Jahrtausende alte Geschichte. Die frühesten überlieferten Darstellungen sind rund 6.000 Jahre alt. Zeugnisse aus der Antike

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Leserbrief - Seminare - Vorschau - Hygienetipp

Praxis Oktober 2001 Leserbrief - Seminare - Vorschau - Hygienetipp Leserbrief "Handelsspanne für Weleda-Produkte zu knapp" Betr.: Berichterstattung über Kosmetik Der Naturkost-Fachhandel hat schon lange ein Problem mit der Tatsache, dass die Firma Weleda den Kreis ihrer Handels-Partner vor einigen Jahren um die Drogeriemarkt-Schiene erweitert hat. Insbesondere das Nichteinhalten der empfohlenen Verkaufspreise durch die Drogeriemärkte hat einigen Läden Umsatzeinbußen gebracht. Nun hat ja, wie

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Naturkosmetik Professionell

Naturkosmetik

von Redaktion

Naturkosmetik Professionell: Dr. Hauschka in Mailand (BioHandel, 11/2013)

Die Naturkosmetikmarke Dr. Hauschka hat in Mailand ihren ersten italienischen Flagship-Store eröffnet. Sie bietet dort neben ihren Produkten auch Naturkosmetik-Behandlungen an. Untergebracht ist das Geschäft in einem denkmalgeschützten, ehemaligen Kloster aus dem fünften Jahrhundert

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Naturkosmetik

von Redaktion

Naturkosmetik Professionell: Beauty-Boxen erobern den Markt (BioHandel, 11/2013)

Wer eine Beauty-Box abonniert, erhält für ein monatliches Entgelt von 10 bis 15 Euro ein Überraschungspaket mit Kosmetik, das der jeweilige Anbieter zusammengestellt hat. Dieses Prinzip der 'Wundertüte für erwachsene Mädchen' kommt aus den USA und findet in Deutschland immer mehr Anhängerinnen.

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Naturkosmetik

von Redaktion

Naturkosmetik Professionell: Kurz notiert (BioHandel, 11/2013)

Preis für Logocos Der Kajal Eyeliner petrol von Sante und das Age Protection Serum von Logona haben den renommierten franz sischen Konsumentenpreis Les Victoires de la Beaut © gewonnen. Dafür testeten 1.500 Verbraucher die eingereichten Produkte im Alltag. 20 Jahre Almawin Seit 20 Jahren gibt es in Bioläden die Wasch- und Reinigungsmittel von Almawin.

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von Micky Wiesner

TV-Tipp (© Zarya Maxim - Fotolia)

TV-Tipp:

ZDFzeit – Die Tricks der Lebensmittelindustrie

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von Micky Wiesner

Impressum 11|2018

bio verlag gmbh, Magnolienweg 23, 63741 Aschaffenburg

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Reform Alliance GmbH

Meldungen 10/2018

Vier Reformhaus-Filialisten mit über 500 Reformhäusern und Biomärkten in Deutschland, Österreich und der Schweiz wollen eng zusammenarbeiten.

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Aktionsplan: 8 Punkte für mehr Tierschutz

23.01.19

Der Deutsche Tierschutzbund hat einen Aktionsplan „Zukunft für nachhaltigen Tierschutz“ vorgestellt. Aus Sicht der Tierschützer braucht es eine Gesamtstrategie und nicht nur ein staatliches Tierwohllabel.

 

Studie: Preiswahrnehmung verbessern

23.01.19

Im Bio-Facheinzelhandel ist der Preis kein Lieblingsthema. Doch um Kunden zu binden, muss die Preiswahrnehmung gut sein. Laut einer neuen Studie reicht die Konzentration auf Basispreise allein nicht aus.

 

Bericht fordert Wende in der EU-Agrarpolitik

22.01.19

Der Kritische Agrarbericht ist der jährliche Kommentar der alternativen Landwirtschaftsbewegung zur offiziellen Politik und den aktuellen Entwicklungen. Die Ausgabe 2019 stellt die anstehende EU-Agrarreform in den Mittelpunkt.

 

Veranstaltungstipps zur BioFach 2019 in Nürnberg

22.01.19

Auf der Weltleitmesse BioFach in Nürnberg gibt es nicht nur jede Menge neue Produkte, sondern auch wertvolle Informationen für den Handelsalltag. Hier sind ein paar Veranstaltungstipps.

 

„Wir haben es satt!“: 35.000 Menschen demonstrieren für eine neue Agrarpolitik

21.01.19

Zum Auftakt der Internationalen Grünen Woche in Berlin trafen sich mehrere Zehntausend Demonstranten am 19.01. zur jährlichen Großdemo am Brandenburger Tor. Sie forderten einen radikalen Umbau der EU-Landwirtschaft.

 


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Marktgespräche und Seminare für Einzelhändler und Hersteller:
Gemeinsam stark für einen zukunftsfähigen Bio-Fachhandel
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