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Vorsicht Baustelle!

Was tun, wenn Kunden den Laden nicht mehr wie gewohnt erreichen? Hier sind Kreativität und vor allem Kommunikation mit allen Beteiligten gefragt. Dann haben Ausnahmesituationen wie diese sogar das Potenzial, positive Signale zu senden.

Meinung / Standpunkt / Pro & Kontra

Umfrage: Logocos-Marken auslisten?

Die Übernahme von Logocos durch L’Oreal hat in der Branche Wellen geschlagen. Einige Läden nehmen deshalb Marken wie Logona und Sante aus den Regalen. Deshalb unsere Frage an Sie: Sollten Logocos-Produkte in Naturkostläden ausgelistet werden?

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Im September erschien die erste Ausgabe des BioHandel in neuem Gewand. Deshalb wollten wir natürlich von Ihnen wissen: Gefällt Ihnen der neue BioHandel?

Branche

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von Redaktion

Solidarische Ökonomie: Alternatives Wirtschaften ist möglich (BioHandel, 1/2012)

Solidarische Ökonomie Alternatives Wirtschaften ist möglich Immer mehr Menschen wünschen sich neue Wirtschaftsformen, jenseits von Finanzkrise und Globalisierungswahn. Die Bio-Branche mit ihren Erfahrungen könnte in dieser Diskussion eine wichtige Rolle spielen. Denn anders zu wirtschaften war eines der Ideale der frühen Ökologie- und Naturkostbewegung. // Leo Frühschütz Neun von zehn Deutschen wollen angesichts der Wirtschafts- und Verschuldungskrise eine neue Wirtschaftsordnung. Eine Ordnung, bei der der

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von Redaktion

Gentechnik: Protestbewegung in den USA (BioHandel, 1/2012)

Gentechnik Protestbewegung in den USA Die Vereinigten Staaten von Amerika: Agrar-Gigant und Ursprungsland des Agro-Gentechnik-Riesen Monsanto aber auch größter Bio-Markt der Welt. Nach immer neuen Zulassungen von gentechnisch veränderten Saaten geht die Bio-Branche jetzt den Weg des vielfachen Widerstands. //Karin Heinze Das Jahr 2011 begann für die Anti-Gentechnik-Bewegung in den Vereinigten Staaten mit einer Riesenenttäuschung: Nach Gesprächen zwischen

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Einzelhandel: Bio im Namen – 100 Prozent Bio im Regal (BioHandel, 1/2012)

Einzelhandel Bio im Namen - 100 Prozent Bio im Regal Einzelhändler, die mit dem Begriff Bio im Namen ihres Unternehmens werben, müssen bei den Lebensmitteln auch 100 Prozent Bio anbieten. Dies hat die Landesarbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau (LÖK) festgelegt. Der Beschluss schützt "Bioladen" und "Biomarkt" als Bezeichnung für ein 100-Prozent-Bio-Fachgeschäft. // Leo Frühschütz 100 Prozent Bio? Wer nur einen Teil der Produkte in Bioqualität anbietet

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Alle Ausgaben seit 1998

Optimieren mit

Planogramm

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Mit verbesserter Regalgestaltung lässt sich mehr Umsatz erzielen. (© Heureka Bioladenberatung)
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Wissen

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von Micky Wiesner 0

Warenkunde Gewürzmischungen (© seb_ra - iStockphoto)

Basiswissen: Gewürzmischungen - Verfeinern leicht gemacht

Mit aromatisch aufeinander abgestimmten Gewürz­mischungen bekommen einfache Speisen den besonderen Pfiff und internationale Spezialitäten ein authentisches Flair – schnell und sicher.

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von Micky Wiesner 0

Besser anbieten: Gewürzmischungen (© PeopleImages – iStockphoto)

Besser Anbieten: Gewürzmischungen – Kunden zu Experimenten verführen

Gewürzmischungen sind beliebt und werden von vielen Kunden im Bioladen erwartet. Mit saisonalen Mischungen kann man gut auf das Gesamtangebot aufmerksam machen.

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Steckbrief Backtriebmittel (© F. Fieberling - bio verlag)

Steckbrief: Backtriebmittel

Ohne sie wäre Gebäck meist steinhart und ungenießbar: Backtriebmittel geben Kuchen, Brot und Brötchen lockere, luftige Konsistenz. Es gibt spezielle Öko-Varianten – Backferment ist sogar eine ureigene anthroposophische Erfindung.

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Naturkosmetik Professionell

Naturkosmetik

von Micky Wiesner

Naturdüfte (© iStockphoto - Eva-Katalin)

Naturdüfte: Tiefgründiger und facettenreicher

Naturdüfte enthalten reine ätherische Öle und keine künstlichen Inhaltsstoffe – und sind weniger aufdringlich als konventionelle.

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Naturkosmetik

von Micky Wiesner

Inhaltsstoffe Sanddorn (© Pixelrohkost - stock.adobe.com)

Inhaltsstoffe: Sanddorn – vollgetankt mit Sonnenkraft

Die Früchte des Sanddorns sind als Vitamin-C-Giganten bekannt, aber sie können noch mehr – als Radikalenfänger, Bakterienverdränger und Anschubhilfe für Zellwachstum.

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Naturkosmetik

von Micky Wiesner

Pflege für den Mann (© PeopleImages - iStockphoto)

Funktionalität ist Trumpf

Männer pflegen sich nicht? Von wegen! Nachfrage und Markt wachsen stetig. Kriterien wie einfache Anwendung aber auch Umweltverträglichkeit spielen bei „ihm“ eine entscheidende Rolle

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MARKT-
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Standards

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Hitzesommer und Tierhaltung (© southerlycourse – iStockphoto)

Meldungen 11/2018

Für viele tierhaltende Bio-Betriebe wird durch die Dürre im Winter das Futter knapp.

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Christoph Spahn

Kolumne: „Richtlinie ist America first der Branche“

Unser Kolumnist Christoph Spahn meint: Die 100 Prozent-Bio-Richt­linie dient der Ausgrenzung und der Binnenbestätigung.

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Termine (© Fotolia.com)

Termine

02. – 03.11.18 veganfach, Köln

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Aktuelle Branchen-News

Aktuelle Branchen-News

Erfolgreich abgemahnt: Online-Bio ohne Zertifikat

18.10.18

Die Verbraucherzentrale (VZ) Berlin-Brandenburg hat vier Online-Händler abgemahnt, die Bio-Lebensmittel angeboten hatten, aber nicht bio-zertifiziert waren.

 

Was Kunden bei Unverpackt vermissen

18.10.18

Wissenschaftler haben 165 Kunden von Unverpackt-Läden in Hamburg und Münster befragt. 48 von ihnen erfassten anschließend drei Wochen lang im Detail ihre Lebensmitteleinkäufe.

 

Nestlé und Unilever wollen mehr fürs Tierwohl tun

17.10.18

Die Lebensmittelkonzerne Nestlé und Unilever haben mit fünf internationalen Catering-Unternehmen die Global Coalition for Animal Welfare (GCAW) gegründet.


 

GLS steigt bei Byodo ein

17.10.18

Das Familienunternehmen Byodo hat sich die GLS Beteiligungs AG ins Boot geholt. Die Tochter des Byodo-Gründers, Stephanie Moßbacher, ist jetzt auch am Unternehmen beteiligt. Mit der neuen Firmenstruktur will sich Byodo für die Zukunft der Bio-Branche wappnen.

 

Streitschrift: "Landwirtschaft am Scheideweg"

16.10.18

Slowfood, der Bio-Dachverband BÖLW und meherere andere Organisationen haben in einer Streitschrift einen umfassenden Umbau der Landwirtschaft gefordert.

 


Hier finden Sie Basiswissen und Verkaufshilfen zu den verschiedenen Sortimenten


Marktgespräche und Seminare für Einzelhändler und Hersteller:
Gemeinsam stark für einen zukunftsfähigen Bio-Fachhandel
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