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Ladenstatistik: Zahl der Outlets nimmt weiter zu

Trotz des für den Fachhandel konjunkturschwachen Jahres 2016 hat sich die Zahl der Verkaufsstätten nach oben entwickelt. Während die Ladenzahl 2015 nur um neun Bio-Märkte gestiegen war, waren es 2016 fast dreimal so viele.

Meinung / Standpunkt / Pro & Kontra

Im Dezember wollten wir von Ihnen wissen: Bieten Sie in Ihrem Laden ein laktosefreies Sortiment an? Die Mehrheit sagt: ja! Hier lesen Sie das komplette Ergebnis.

Entwicklung und Strategie

Entwicklung und Strategie

von Micky Wiesner

BioFach 2017 - Vorbericht

Bio schafft Zukunft

Die Beiträge der Bio-Branche für eine lebenswerte Zukunft stehen dieses Jahr im Mittelpunkt der BioFach. Dazu gibt es wie immer Bio-Lebensmittel aus aller Welt und eine Premiere: Gastgeber Deutschland ist das Land des Jahres.

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Entwicklung und Strategie

von Micky Wiesner

BioFach 2017 - Vorbericht Neuheiten

Klassiker neu entdeckt

Superfood, der Vegan-Trend und „Ohne“-Produkte sind Themen, die Produktentwickler der Bio-Branche in den vergangenen Monaten umtrieben. Das Ergebnis lässt sich auf der BioFach 2017 in Nürnberg sehen.

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Entwicklung und Strategie

von Micky Wiesner

Steuer & Recht (Foto: Fotolia.com)

Steuer & Recht: Mini-Jobber: Rechte und Pflichten

Minijobber sind Arbeitnehmer in einer Teilzeitbeschäftigung mit den gleichen Rechten und Pflichten wie versicherungspflichtige Angestellte. Für sie gelten allerdings besondere Regelungen im Sozial- und Steuerrecht sowie in der Dokumentation der Arbeitszeit.

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Hier finden Sie Informationen zu unseren Marktgesprächen und Category Management-Seminaren.

Markt und Branche

Markt und Branche

von Micky Wiesner

New Work - Landwege (© EVG Landwege EG)

Auf nach New Work!

Leben um zu arbeiten? Spaß macht das nicht. Auch nicht in der Biobranche. Der Ansatz „New Work“, der Mitarbeitern mehr Aufmerksamkeit und Power gibt, könnte das ändern. Drei Beispiele zeigen, was damit plötzlich alles geht.

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Markt und Branche

von Micky Wiesner

Ein Tag im Leben von ... Mona Rohlmann (© Evelyn Börgers / Augenschmaus Fotografie)

Ein Tag im Leben von... Mona Rohlmann: Farbenspiele für die Marke

Mona Rohlmann kümmert sich darum, dass die Marke Davert so unverwechselbar bleibt, wie sie ist und trotzdem weiterwächst und gedeiht. Ihr Job als Brand Managerin ist ein Balanceakt.

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Markt und Branche

von Micky Wiesner

Bio-Recht (© rcx - Fotolia.com)

Neues zum Bio-Recht – es wird noch komplizierter

Zum 18. Mal hatten Rechtsanwalt Hanspeter Schmidt und Dr. Manon Haccius zum Tageslehrgang Bio-Recht eingeladen. Über 100 Teilnehmer informierten sich zu Veränderungen in der bestehenden EU-Bio-Gesetzgebung und zur Revision.

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Verkauf und Praxis

Verkauf und Praxis

von Micky Wiesner 0

Warenkunde Gemüsesäfte (© fcafotodigital - iStockphoto)

Basiswissen – Gemüsesäfte: Perfekt für die Fastenzeit

Fruchtsäfte haben Kunden oft auf ihrem Einkaufszettel, bei Varianten mit Gemüse ist das seltener der Fall. Dabei sind sie ebenfalls lecker, randvoll mit Mineralstoffen und lassen sich vielfältig verwenden. Weiteres Plus: Bio-Gemüsesäfte stammen oftmals aus samenfestem Saatgut. 

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Verkauf und Praxis

von Micky Wiesner 0

Warenkunde Gemüsesäft - Umsatz

Besser anbieten – Gemüsesäfte: Saftiges ins Blickfeld rücken

Die anstehende Fastenzeit eignet sich gut, um Kunden mit den Vitaminspendern vertraut zu machen – denn sie führen oft ein Schattendasein. Fitness-Aktionen und eine gelungene Präsentation, etwa hinter der Käsetheke, können den Umsatz ankurbeln. 

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Verkauf und Praxis

von Micky Wiesner 0

Steckbrief Bohnenkerne (© kitsananan Kuna, euthymia, baibaz, anusorn, sarahdoow - Fotolia.com)

Steckbrief: Bohnenkerne

Sie gehören seit Anbeginn zum Bioladen-Sortiment und sind derzeit besonders beliebt: als pflanzliche Eiweißlieferanten für Vegetarier und Veganer – aber auch für die Trendküche, die mediterrane und orientalische Einflüsse gerne aufnimmt.

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Naturkosmetik Professionell

Naturkosmetik Professionell

von Micky Wiesner

Augenpflege (© PeopleImages – iStockphoto

Den Augen zuliebe

Um die Augen herum ist die Haut besonders zart und empfindlich. Ein guter Grund, sich besonders um ihre Pflege zu kümmern. Im Naturkosmetik-Regal finden Kunden die passenden Produkte üblicherweise bei den Gesichtspflegeserien. 

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Naturkosmetik Professionell

von Micky Wiesner

Palmöl – ein Rohstoff in der Kritik

Der Universalrohstoff ist nicht nur im Essen umstritten. Auch in Naturkosmetik ist Palmöl weit verbreitet und schwer zu ersetzen. Das muss man den Kunden erklären.

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Naturkosmetik Professionell

von Micky Wiesner

Mikroplastik (© Staras – iStockphoto)

Naturkosmetik-Professionell: Meldungen 01|2017

Eine Studie der Verbraucher-Plattform Codecheck zusammen mit dem Umweltverband BUND hat gezeigt, dass die konventionellen Kosmetikhersteller bisher kaum auf Mikroplastik verzichten.

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Hier finden Sie Basiswissen und Verkaufshilfen zu den verschiedenen Sortimenten