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Bereit für Neues?!

Richtig ausgewählt sind Start-ups echte Bringer. Sie sorgen nicht nur für Neues im Regal, sondern im besten Fall auch für Neukundschaft an der Kasse. Neugierig geworden?



6. Marktgespräch:
"Willkommen im realen Leben"
14. Mai, 10 - 17 Uhr
Frühbucherpreis bis 31.03.2018: 320€ (netto), danach 390€
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Meinung / Standpunkt / Pro & Kontra

Umfrage: Bonussystem

Sammeln, sammeln, sammeln: Fast drei Viertel der Deutschen nutzen Kundenbindungsprogramme, zum Beispiel Stempelkarten oder elektronische Punktekonten wie Payback. Bieten auch Sie Ihren Kunden ein Bonussystem an?

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Mehr Konkurrenz, weniger Umsatz – das Jahr 2017 hat einigen unserer Umfrage-Teilnehmer ganz schön zugesetzt. So gingen Sie damit um.

Entwicklung und Strategie

Entwicklung und Strategie

von Redaktion

Umsatzbarometer

Branche Nur die Großen machen Plus Einzelhandelsumsatz bleibt im zweiten Quartal auf Vorjahresniveau Mit einem Umsatzzuwachs von 0,5 Prozent gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres hat der Naturkosteinzelhandel das zweite Quartal abgeschlossen. Das ergab die Auswertung der Daten von 100 Läden für das BioHandel-Umsatzbarometer. Während große Läden im Durchschnitt einen Umsatzzuwachs von 3,1 Prozent verzeichnen konnten, mussten kleine erneut ein Minus hinnehmen. Läden bis 80

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Entwicklung und Strategie

von Redaktion

Umsatzbarometer

Branche Umsatzbarometer Umsatz unter Vorjahresniveau Naturkosteinzelhandel schließt erstes Quartal mit zwei Prozent Minus ab Im ersten Quartal hat der Naturkosteinzelhandel im Verhältnis zum Vergleichszeitraum des Vorjahres einen leichten Umsatzrückgang zu verzeichnen. Im Gesamtdurchschnitt aller Ladengrößen sank der Umsatz um zwei Prozent. Kleine Läden hatten durchschnittlich ein schlechteres Ergebnis als große. Eine knappe Mehrzahl von Teilnehmern am BioHandel-Umsatzbarometer erwartet dennoch eine positive Entwicklung für die

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Entwicklung und Strategie

von Redaktion

Umsatzbarometer

Branche Umsatzbarometer Weniger umgesetzt als 2001 Einzelhandel erreicht 2002 nur 96,7 Prozent vom Vorjahresergebnis Mit einem Umsatzminus von 3,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr schließt der Naturkosteinzelhandel das Jahr 2002 ab. Das ist das Ergebnis des BioHandel-Umsatzbarometers nach Auswertung des 4. Quartals. Bis Mitte Dezember hatte der Einzelhandel noch die Hoffnung, an das erfolgreiche BSE-Jahr anknüpfen zu können. Doch das Weihnachtsgeschäft verlief verhaltener

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Alle Ausgaben seit 1998

Markt und Branche

Markt und Branche

von Micky Wiesner

Ein Tag im Leben von ... Jens Bahnsen (© Peter Schulte Photographie Hamburg)

Ein Tag im Leben von... Jens Bahnsen – Geht nicht gibt’s nicht

Ob es in der Technik hakt, eine Maschine umgebaut werden muss oder ein Aufstrich vom Vergleichsmuster abweicht, Jens Bahnsen ist zur Stelle. Er hilft mit Rat und Tat und sorgt so für einen reibungslosen Ablauf der Produktion von Zwergenwiese.

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Markt und Branche

von Micky Wiesner

Grüne Woche (© Nick Jaussi)

Ein „Weiter so“ genügt nicht

33.000 Menschen demonstrierten in Berlin für eine Wende in der Agrarpolitik. Ob die kommende Bundesregierung den Umbau von Landwirtschaft und Ernährung tatsächlich anpackt, muss sich erst noch zeigen.

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Markt und Branche

von Micky Wiesner

Naturkost Süd Tagung (© Naturkost Süd e.V.)

Ist Verbandsware noch relevant für den Fachhandel?

Ob die Anbauverbände weiterhin Partner des Fachhandels sind, wollte der Verband Naturkost Süd auf einer Tagung wissen. Dabei wurde zutage gefördert, dass Verbandsware oft nicht den Erwartungen entspricht und die Anbauverbände auf LEH-Kurs sind.

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Verkauf und Praxis

Verkauf und Praxis

von Micky Wiesner 0

Warenkunde gefüllte Nudeln (© Kitty - Fotolia.com)

Basiswissen: frische gefüllte Nudeln – Pasta mit Extras

Aus dem Kühlschrank in zehn Minuten auf dem Tisch, dabei auch noch gesund und lecker – das erwarten immer mehr Kunden. Kein Problem, denn die Auswahl ist groß. Frische Maultaschen, Ravioli, Tortellini, Tortelloni oder gefüllte Gnocchi, vegan, vegetarisch oder mit Fleisch – Bio-Hersteller sind äußerst kreativ.

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Verkauf und Praxis

von Micky Wiesner 0

Gefüllte Nudeln Umsatz

Besser anbieten: frische gefüllte Nudeln – Schnell mal zaubern!

Vielen Menschen fehlt im Alltag die Zeit fürs Kochen. Dann soll es in der Küchemöglichst bequem und schnell gehen. Das funktioniert gut mit frischen gefüllten Nudeln. Am besten, Sie zeigen es Ihren Kunden „live“.

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Verkauf und Praxis

von Micky Wiesner 0

Zucker (© monropic – Fotolia.com)

Wir müssen über Zucker reden

Zucker ist Brennstoff – nicht nur für die Körperzellen, auch in der öffentlichen Diskussion: Wieviel Zucker ist gut für uns, warum essen wir so viel, ist eine Zuckersteuer sinnvoll? Und wie steht die Bio-Branche zu diesem Thema?

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MARKT-
PLATZ

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Naturkosmetik Professionell

Naturkosmetik Professionell

von Micky Wiesner

Naturkosmetik Professionell - Lippenstift (© Clarissa Leahy - iStockphoto)

Mehr als Effekthascherei

Über 16 Millionen Frauen verwendeten vergangenes Jahr regelmäßig Lippenstift. Für viele gehört er einfach dazu. Naturkosmetische Produkte überzeugen durch hochwertige Pflege und den Verzicht auf bedenkliche Substanzen.

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Naturkosmetik Professionell

von Micky Wiesner

Macadamiaöl von Dr. Hauschka (© Fotos: WALAHeilmittel GmbH / Timothy Barnes)

Macadamia: Rohstoff mit Geschichte

Natur alleine reicht nicht. In zahlreichen Zutaten von Naturkosmetik stecken spannende Geschichten, die Kunden ansprechen – wenn sie davon erfahren. Ein Beispiel ist das Macadamiaöl von Dr. Hauschka

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Naturkosmetik Professionell

von Micky Wiesner

NKP - Make-Up (© Getty Images/Cultura Exclusive)

Natürliche Grundlage

Von Gesichts-Make-up wünschen sich Kundinnen heute einen ebenmäßigen, natürlichen Teint. Dieser Trend liegt genau auf der Linie der Naturkosmetik, die entsprechende Produkte zu bieten hat. 

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Hier finden Sie Basiswissen und Verkaufshilfen zu den verschiedenen Sortimenten